Kategorie: Traditionelle Rezepte

Diese schnelle Pfanne, die in nur 20 Minuten fertig ist, erreicht mit nur wenigen gesunden Zutaten alles, was wir am chinesischen Imbiss lieben. Keine spezielle Ausrüstung erforderlich. Der Trick besteht darin, das Rindfleisch gut zu braten, ohne es vollständig durchzukochen, und es dann wieder in die Mischung zu geben, nachdem das Gemüse schön knusprig geworden ist und die süß-herzhafte Sauce aus nur 4 Zutaten zu einer dicken Sauce geworden ist , glänzende Sauce.

YieldServes 4 (Portionsgröße: 3 oz.) ByJulia LevyAugust 2017Eine süß-herzhafte Pfirsichglasur karamellisiert das Schweinefleisch, während es in einer Grillpfanne perfekt kocht. Wir zelten das Schweinefleisch während des Garvorgangs locker mit Folie, um mehr Wärme zu speichern, damit das Fleisch blitzschnell fertig wird. Wenn Sie das Filet quer halbieren, kann es auch schneller kochen und ist häufig leichter zu drehen.

So machen Sie esSchritt 1 Den Ofen auf 375 ° F vorheizen. Ricotta, Eier, 1/4 Tasse Basilikum, 2 Teelöffel Knoblauch, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer verrühren. Schritt 2Entfernen und verwerfen Sie die Samen von einem Drittel der Tomatenscheiben. (Wenn Tomaten besonders schäbig oder saftig sind, entfernen Sie die Samen von der Hälfte der Tomaten.

YieldServes 6 (Portionsgröße: 1 Stapel) ByJamie VespaAugust 2017Behold: Eine raffinierte neue Caprese, die zu einem fleischigen Umami mit Pancetta einlädt und Ihnen eine Ausrede gibt, diese saftigen Pfirsiche zu verbrauchen. Heiß und kalt, herzhaft und süß, cremig und knusprig - das Gericht ist eine Ode an die Idee, dass Essen nicht besser wird als einfache, frische Zutaten, die gekonnt ausgeführt werden.

Lachs, herber Kirschsaft, Olivenöl extra vergine, dunkles Blattgemüse, Edamame und Mandeln sind entzündungshemmende Lebensmittel. Kirschsaft ist eine praktische, ganzjährige Alternative, die die gleiche entzündungshemmende Wirkung wie frische Kirschen hat. Lachs in Dosen ist eine weitere bequeme Option (insbesondere zum Verpacken eines einfachen Mittagessens). Sie enthält reichlich DHA und EPA, Omega-3-Fettsäuren, die nicht nur Entzündungen unterdrücken, sondern auch die Produktion entzündungshemmender Verbindungen steigern.

Wir probierten zuerst ein mexikanisch-italienisches Quesadilla-Mashup mit Pizzadillas - Quesadillas mit schmelzendem Mozzarella und einer Marinara-Dip-Sauce. Jetzt fahren wir mit einer Steak-, Feta- und Oliven-Quesadilla-Füllung und einer Prise kühlem griechischem Joghurt ins Mittelmeer. Anstatt Fleisch, Gemüse und Käse in die Tortilla zu schichten, machen wir eine Füllung aus Steak und Gemüse, um Zeit zu sparen.

Wenn Sie befürchten, dass dieser knusprige Snack nach Fisch schmeckt, ruhen Sie Ihre Ängste aus. Die Sardellenpaste verleiht einfach eine reichhaltige Umami-Tiefe und einen guten salzigen Kick. Auch hier verwenden wir eine ganze Menge frischen Thymian für noch schmackhaftere Noten; Es fügt einen holzigen, erdigen Geschmack hinzu, den andere Kräuter einfach nicht ganz haben. Wenn Sie lieber mit vorgepopptem Mais beginnen möchten, wählen Sie einen mit wenig oder gar keinem Gewürz und verwenden Sie 8 Tassen.

Ihre Supermarkt-Olivenbar ist voller Reichtümer, von Tapenaden bis zu marinierten und eingelegten Salaten (Giardiniera genannt). Wenn Sie dort keinen gemischten Gemüsesalat finden, können Sie Ihren eigenen machen, indem Sie Essig, Salz, Zucker und ganze Gewürze zum Kochen bringen, über Gemüse gießen und die Mischung 30 Minuten lang stehen lassen.

Gesamtzeit3 Stunden 16 MinutenKaren Hatfield serviert dies in ihrem Restaurant in LA, Odys & Penelope. Finden Sie getrocknete Hibiskusblüten auf Spezialmärkten, lateinamerikanischen Märkten und Reformhäusern. Sie können Grenadinensirup effektiv ersetzen, aber Hatfield behauptet, dass Hibiskussirup die Früchte in diesem Gericht am besten ergänzt.

Wie man ItStep 1Preheat Broiler macht; Stellen Sie das Gestell in die obere mittlere Position. Schritt 2 Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einer 10-Zoll-ofenfesten Pfanne über mittlerer Höhe. Fügen Sie Karotten und weiße Teile der Frühlingszwiebeln hinzu; 3 Minuten anbraten. Fügen Sie Krautsalat, Ingwer und Knoblauch hinzu; 3 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie Essig hinzu; 1 Minute kochen lassen oder bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

Diese einfache, erfrischende Kombination wird besonders an heißen Tagen nie aus der Mode kommen. Wenn Sie die geschnittenen roten Zwiebeln einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, wird ein Teil ihres scharfen Bisses entfernt, während sie knusprig bleiben. Füllen Sie den Salat für das morgige Mittagessen mit Kichererbsen, geschnittenen Kalamata-Oliven, Rucola und Thunfischkonserven auf.

Für den Autor Colu Henry schreien Schalentiere mit Nudeln im Sommer und wecken Erinnerungen an Sand und Meer. Dieses Gericht kombiniert delikates, süßes Krabbenfleisch mit Anis-Fenchel, die gut zusammenpassen, um eine einfache, leichte Pasta zu erhalten, die perfekt für das wärmere Wetter geeignet ist. Frische Kräuter wie Minze und Basilikum sorgen für zusätzliche Helligkeit und Geschmacksschichten.

YieldServes 8 (Portionsgröße: ca. 1 Tasse) Vollkornnudeln sind hier eine leckere Option und ergänzen den erdigen Geschmack von Grünkohl. Über das Zartmachen des Grünkohls hinaus hilft eine schnelle Blanchierung, seine tiefgrüne Farbe im Pesto zu bewahren, selbst wenn heiße Nudeln überzogen werden. Pecorino-Käse ist etwas scharfer als Parmigiano-Reggiano, daher hält er dem Grünkohl gut stand.

So machen Sie ItStep 1Kochen Sie Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung, ohne Salz und Fett. In einem Sieb über einer Schüssel abtropfen lassen und 1 Tasse Nudelkochflüssigkeit aufbewahren. Schritt 2 Eine große Pfanne über mittlerer Höhe erhitzen. Pfanne mit Kochspray bestreichen. Fügen Sie Wurst hinzu; 5 Minuten kochen lassen oder bis sie braun sind, umrühren, um zu zerbröckeln. Wurst aus der Pfanne nehmen.

YieldServes 12 (Portionsgröße: 2 EL) Ein schnelles Surren im Mixer bringt diese Sauce nach Romesco-Art in Sekunden zusammen. Die Zutaten sind auch leicht in der Hand zu halten, um eine Last-Minute-Sauce zu erhalten, die auf milden Fischfilets oder einfach gebackenen Hähnchenbrustfilets köstlich ist. Zutaten 1/3 Tasse ganze ungesalzene Mandeln Paprika1 Unze geriebener ParmesankäseNahrungsinformationenKalorien 54Fett 4gSatfett 1gUnsatfett 3gProtein 2gKohlenhydrat 3gFaser 2gCholesterol 0.

Schritt 1 Öl in einem großen holländischen Ofen auf mittlerer Höhe erhitzen. Zwiebel hinzufügen; 3 Minuten anbraten. Fügen Sie 1/4 Teelöffel Salz, zerquetschten roten Pfeffer und Knoblauch hinzu; 1 Minute kochen. Tomatenmark einrühren; 1 Minute kochen. Brühe, zerrissene Basilikumblätter und Tomaten hinzufügen; zum Kochen bringen. 8 Minuten kochen. Die restlichen 1/4 Teelöffel Salz, Zucker und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer einrühren.

YieldServes 4 (Portionsgröße: 2 Unzen Steak und ca. 1 1/2 Tassen Salat) Ein Sommerklassiker lehnt sich mit geröstetem Butternusskürbis, säuerlich-süßen getrockneten Preiselbeeren und frischem Rosmarin in den Herbst. In der Produktabteilung finden Sie geschälten, gewürfelten frischen Butternusskürbis. Sie können zerbröckelten Ziegenkäse oder Feta für den Blauschimmelkäse und Walnüsse oder Pekannüsse für die Haselnüsse sub.

So machen Sie esSchritt 1Entfernen Sie Stängel von Pilzen; entsorgen oder reservieren, um Lager zu machen. Pilzkappen fein hacken. Schritt 2 Eine große Pfanne über mittlerer Höhe erhitzen. Öl hinzufügen; wirbeln, um zu beschichten. Fügen Sie Pilze, Lauch, Ingwer und Knoblauch hinzu; kochen, bis der Lauch zart ist und die Pilzflüssigkeit verdunstet ist, ca. 7 Minuten. 10 Minuten abkühlen lassen.

Ofen auf 450 ° F vorheizen. Couscous nach Packungsangaben kochen; cool. Blumenkohlröschen auf einer Blechpfanne anrichten; 11 Minuten bei 450 ° F backen. Couscous, Blumenkohl, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Dill, Pinienkerne, Zitronensaft, Olivenöl und Salz mischen.

Schritt 2Kochen Sie den Speck in einem holländischen Ofen bei mittlerer Temperatur 4 Minuten lang oder bis er knusprig ist. Aus der Pfanne nehmen; zerbröckeln. Zwiebel hinzufügen; 4 Minuten anbraten. Reis hinzufügen; 1 Minute kochen lassen, um zu beschichten. Wein hinzufügen; 2 Minuten kochen lassen oder bis die Flüssigkeit absorbiert ist, dabei häufig umrühren. 1 1/2 Tassen Brühe einrühren; 4 Minuten kochen lassen oder bis die Flüssigkeit fast absorbiert ist, häufig umrühren.