Kategorie: Die besten Rezepte

YieldServes 6 (Portionsgröße: ca. 1 Tasse) Diese Version ist einfacher und schmackhafter als viele altmodische Kartoffelsalate und enthält ein frisches Dressing auf Zitronen- und Ölbasis anstelle eines mit Mayo beladenen Dressings. Versuchen Sie, die Kartoffeln in das Dressing zu werfen, solange sie noch etwas warm sind - auf diese Weise nehmen sie mehr Geschmack auf.

YieldServes 4 (Portionsgröße: 1 Filet und ca. 1/2 Tasse Kartoffeln) Mahi-Mahi ist das Rib-Eye-Steak des Meeres: dicht und fest, hält es wunderbar auf dem Grill (es ist auch ideal für Fisch-Tacos). Suchen Sie nach Fischen, die vor der US-Atlantikküste gefangen wurden, um die nachhaltigste Option zu finden. Wenn Sie es nicht finden können, funktionieren auch Tilapia oder Schwertfisch.

Zucchini hat sicherlich einen milden Geschmack (manche nennen ihn sogar langweilig), aber wenn Sie ihn langsam kochen, bis der größte Teil seiner Flüssigkeit verdunstet ist, schmeckt er süß und „grün“ mit einem ausgeprägteren pflanzlichen Unterton. Servieren Sie diesen seidigen Aufstrich als Dip mit Pita-Chips oder Crudités, verteilen Sie ihn als „Sauce“ auf Pizza, rühren Sie ihn in Rührei, verwenden Sie ihn als Gewürz für gegrilltes Fleisch, genießen Sie ihn als Burger oder Hot Dog Topper oder füllen Sie ihn mit Hühnchen Brüste.

YieldServes 4 (Portionsgröße: 2 Scheiben) Wenn wir einen knusprigen, frischen Salat zu einem obligatorischen Pizzabelag machen könnten, würden wir das tun. Etwas an dem knusprigen Gemüse gegen den käsigen Kuchen und die knusprige Kruste funktioniert einfach und erzeugt jedes Mal einen perfekt ausbalancierten Biss. Verwenden Sie einen Gemüseschäler, um breite Bänder aus der Zucchini zu erhalten.

Wie man ItStep 1Pulse Mehl und 1 Teelöffel Salz 2 Mal in einer Küchenmaschine macht. Fügen Sie Butter hinzu; pulsieren, bis die Mischung 4 bis 5 Mal einer groben Mahlzeit ähnelt. Rühren Sie Öl, Zitronensaft und 2/3 Tasse kaltes Wasser in einer kleinen Schüssel zusammen. Gießen Sie während des Pulsierens die Ölmischung durch den Lebensmittelschacht. Nur so lange verarbeiten, bis der Teig zusammenkommt und eine zottelige Kugel bildet.

Eine warme Suppe wird in der Sommerhitze oft nicht geschätzt, aber wir nutzen einige der besten Produkte der Saison, von saftigen Tomaten bis zu Zuckermais, um eine luxuriöse, frische Tomatensuppe zu kreieren. Silken Tofu steht für traditionelle Sahne, die einen reichen Körper und einen Schuss hochwertiges Protein verleiht. Ein kräftiger Bruschetta-Belag sorgt für einen hellen, gartenfrischen Geschmack und hält diese Sommersuppe wünschenswert leicht und erfrischend.

Hab keine Angst davor, überall auf dem Mais guten Saibling zu bekommen. Hier kommt ein Großteil des Geschmacks her. Wir mögen das Aussehen von roten Jalapeños hier, aber Sie können auch grüne Jalapeños (die gleich schmecken) verwenden, wenn sie leichter zu finden sind. Probieren Sie die Salsa mit Zitrusfrüchten als Dip mit Tortillachips oder als Topper für geschwärzten Fisch, Steak oder Hühnchen. oder stecken Sie etwas in Fisch- oder Garnelen-Tacos, kombinieren Sie es mit schwarzen Bohnen für eine Quesadilla-Füllung, füllen Sie einen kräftigen Löffel in ein Omelett oder eine Frittata oder werfen Sie eine großzügige Menge Quinoa für einen herzhaften Hauptsalat.

Diese Spieße sind mehr als nur ein Spaß, sie sind eine verbesserte Variante von Standard-Kebabs (Champignons, Paprika-Stücke und Zwiebelschnitze). Wenn Ihre Shiitake-Pilze kleiner sind, halten Sie sie ganz und spießen Sie sie von Ende zu Ende und nicht durch die Mitte. Hellgrüne Shishito-Paprikaschoten haben eine milde Hitze und sind beim Grillen zehnmal besser. Servieren Sie bei Ihrer nächsten Party mit Dip und beobachten Sie, wie sie sofort verschwinden.

Gesamtzeit2 Stunden 19 MinsYieldServes 4 (Portionsgröße: 1/4 Sandwich) Qualitativ hochwertige Zutaten machen hier den Unterschied. Verwenden Sie erstklassigen weißen Thunfisch in Dosen oder Gläsern, das beste fruchtige Olivenöl, das Sie haben, und gartenfrisches Gemüse. Wir hacken die Oliven und Kapern und mischen sie in den Thunfisch, um einen salzigen Geschmack zu erzielen, der beim Essen nicht aus Ihrem Sandwich rutscht.

YieldServes 4 (Portionsgröße: ca. 2 Tassen) Anstelle von ungekochten Ramen-Nudeln wird dieser bekannte Salat durch Reiscracker knusprig (wir mögen einfache, Sesam- und Nori-Aromen). Fügen Sie diese zuletzt hinzu, damit sie ihre Textur behalten. Sie können auch gehackte ungesalzene geröstete Mandeln oder Cashewnüsse verwenden. Stellen Sie sich gefrorenes Edamame vor, das den gleichen Zweck und die gleiche Vielseitigkeit hat wie gefrorene grüne Erbsen, ein schnell kochendes Grundnahrungsmittel, das jedem Gericht sofortige Lebendigkeit verleiht.

YieldServes 4 (Portionsgröße: ca. 1 Tasse) Dieses Hauptgericht mit fünf Zutaten ist eine großartige Möglichkeit, mehr Meeresfrüchte in Ihre wöchentliche Rotation zu bringen. Suchen Sie nach Garnelen, die frei von Natriumtripolyphosphat (STP) sind, einem gängigen Konservierungsmittel, das das Natrium in Ihren Garnelen erheblich steigert. Können Sie reisenden Blumenkohl nicht finden?

Total Time3 Hours 53 MinsYieldServes 16 (Portionsgröße: 1 Ice Pop) Perfekt für Partys, Picknicks oder Snacks, sollten diese süßen Leckereien ein Grundnahrungsmittel in Ihrem Sommer-Gefrierschrank sein. Für eine visuelle Abwechslung können Sie die Fruchtpürees auf einmal zubereiten und dann die Schichten in verschiedenen Reihenfolgen vorbereiten. Dieses Gericht verwendet leicht überreife Melonen; Die Textur macht sich in den Pops nicht bemerkbar, aber der extra süße Geschmack kommt durch.

Wie man ItStep 1Cook orzo gemäß den Anweisungen in der Packung macht, ohne Salz und Fett; ablassen. Orzo auf einem Backblech verteilen; 10 Minuten abkühlen lassen. Orzo in eine Schüssel geben; 1 Esslöffel Saft, 1 1/2 Esslöffel Öl, Petersilie, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer unter Rühren hinzufügen. Schritt 2Mehl in eine flache Schüssel geben.

YieldServes 4 (Portionsgröße: 2 Bok Choy-Hälften, 2 EL Dressing, 1/4 Tasse Tomaten und 1 EL Zwiebeln) Bok Choy verleiht unserem Riff auf einem klassischen Steakhouse-Salat eine funky Note. Das Verkohlen des Bok Choy verleiht den Blättern einen knackig-zarten Kontrast und einen Hauch von Rauch. Eine schreiend heiße Kochfläche ist der Trick, um den Kohl zu markieren und zu erwärmen, ohne ihn zu stark zu kochen.

YieldServes 4 (Portionsgröße: ca. 2/3 Tasse) ByJulia LevySeptember 2017 Manchmal sind die einfachsten Gerichte die besten. In diesem Fall wird Butternusskürbis mit Öl, Salbei und Thymian kombiniert, um eine Dose zu erhalten. Zutaten1 (2 Pfund) Butternusskürbis2 Esslöffel Olivenöl1 Esslöffel gehackter frischer Salbei1 1/2 Teelöffel gehackter frischer Thymian1 / 2 Teelöffel koscheres Salz1 / 4 Teelöffel schwarzer PfefferNahrungsinformationenKalorien 147Fett 7gFettfett 1gUnsatfett 6gProtein 2gKohlenhydrat 23gFaser 4gCholesterol 0.

YieldServes 4 (Portionsgröße: ca. 3/4 Tasse) ByJulia LevySeptember 2017Diese schöne Beilage neigt sich zur süßen Seite und macht sie zu einer brillanten Kombination für Schweinefleisch. Verwenden Sie leicht feste Birnen für die beste Textur. Zutaten 2 Tassen geschälte Pastinaken, diagonal in 1/2-Zoll schneiden. Stücke3 Esslöffel Wasser1 Esslöffel Olivenöl1 1/2 Tassen gehackte rote Anjou-Birne (ca. 1 mittelgroß) 1 Teelöffel gehackter frischer Thymian1 / 4 Teelöffel koscheres Salz1 Esslöffel körniger Dijon-Senf2 Teelöffel Apfelessig 8gZusatz hinzugefügt gWie man es machtSchritt 1Kombinieren Sie Pastinaken und Wasser in einer beschichteten Pfanne über mittelhoch; zum Kochen bringen.

YieldServes 4 (Portionsgröße: 3 oz.) Diese schnelle Gewürzmischung verleiht einen robusten Geschmack und trägt dazu bei, eine köstliche Verkohlung auf der Oberfläche des Fleisches zu erzielen. Flankensteak ist ein magerer Schnitt, der relativ günstig ist. Achten Sie darauf, für zarte Bissen dünn über das Korn zu schneiden. Zutaten1 Teelöffel Fünf-Gewürz-Pulver1 Teelöffel hellbrauner Zucker3 / 4 Teelöffel koscheres Salz3 / 4 Teelöffel Knoblauchpulver1 / 4 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer1 1 Pfund.

YieldServes 4 (Portionsgröße: ca. 1/2 Tasse) ByJulia LevySeptember 2017Parsnips passen wunderbar zu Pinienrosmarin und gerösteten Pekannüssen für einen Vorgeschmack auf den frühen Herbst. Ein Spritzer Rotweinessig hebt das Gericht an. Zutaten2 Tassen geschälte Pastinaken, diagonal in 1/2-Zoll geschnitten. pieces3 Esslöffel water1 Esslöffel Olivenöl OIL1 Teelöffel gehackter frischer rosemary1 / 2 Teelöffel koscheres Salz 1/4 Teelöffel schwarzer pepper1 Teelöffel Rotwein vinegar2 EL gehackter gerösteter pecans1 Esslöffel raisinsNutritional InformationCalories 124Fat 6gSatfat 1gUnsatfat 5gProtein 1gCarbohydrate 13gFiber 4gSodium 251mgCalcium 3 DVPotassium 10 DVSugars 9gAdded Zucker GSo Make ItStep 1Combine Pastinaken und Wasser in einer Antihaft-Pfanne über mittelhoch; zum Kochen bringen.

Wie man es machtSchritt 1Geben Sie Huhn und Öl in eine große Schüssel; werfen, um zu beschichten. Kombinieren Sie 1/2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel und Paprika in einer Schüssel. Fügen Sie Gewürzmischung Hühnermischung hinzu; Schritt 2 Überziehen Sie die restlichen 1/4 Teelöffel Salz, die restlichen 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel, Joghurt, Zitronensaft, Tahini und Knoblauch in einer kleinen Schüssel.

Schritt 2 Legen Sie die Zucchini zwischen eine doppelte Schicht Papierhandtücher. drücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu extrahieren. Zucchini, Truthahn, Zwiebel, Oregano, Salz, Pfeffer und Ei in einer Schüssel verrühren. Bilden Sie 24 Fleischbällchen mit Putenmischung, jeweils etwa 1 Esslöffel; auf vorbereitetem Backblech anrichten. (Die Putenmischung wird sehr weich sein, aber sie wird fester, wenn Fleischbällchen kochen.