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Mit Käse und Champignons gefüllte Brote

Mit Käse und Champignons gefüllte Brote


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Die Hefe in etwa 100 ml warmem Wasser mit Zucker aufgehen lassen.

In einer Schüssel die beiden Mehlsorten und das Salz mischen.

Gießen Sie die Hefe über das Mehl und mischen Sie es vorsichtig, wobei Sie nach und nach das restliche warme Wasser hinzufügen. Von Hand durchkneten und zum Schluss das Öl dazugeben.

Wir erhalten einen leicht klebrigen Teig, den wir an einem warmen Ort ca. 40 Minuten.

Den Teig auf dem mit Mehl ausgelegten Tisch verteilen, das Mehl darauf geben, damit es nicht am Nudelholz klebt. Mit einer Tasse mit größerem Durchmesser runde Formen ausschneiden.

Wir bereiten zwei Schüsseln vor: in eine legen wir den Balgkäse und in die andere die Pilze, die wir zuvor hacken.

In jeden Kreis einen Teelöffel Balgkäse und einen Teelöffel Champignons geben. Die Ränder des Kreises in der Mitte festziehen und mit den Fingern festdrücken, dann mit der Hand Kugeln formen und mit der zusammengebauten Seite nach unten in eine mit etwas Öl gefettete Schale legen. Wir machen mit allen dasselbe.

Lassen Sie die Kugeln weitere 20-30 Minuten gehen und stellen Sie das Blech dann für ca. 20-25 Minuten bei 190 Grad in den vorgeheizten Ofen. Sie sollten oben leicht gebräunt sein.

Heiß servieren.


Mit Käse und Oliven gefüllte Champignons

Ich bin seit 7 Monaten schwanger und beginne mich härter zu bewegen, aus diesem Grund werden meine Rezeptideen unter dem Geschick meines Mannes oder meiner Schwester ihre Umsetzung finden. Das Pilzrezept kam in Form eines Brainstormings und wurde von meiner Schwester vervollständigt. Einfach und lecker:

ZUTAT:
10-15 Pilze,
100g. Schafskäse,
1-2 Donuts in Essig,
3-4 grüne Oliven,
1 oder

1. Die Champignons gut waschen. Reinigen Sie sie nicht! Entfernen Sie die Beine.


2. Die Pilzbeine fein hacken.


3. Donuts und Oliven fein hacken.

4. Den geriebenen Käse mit dem geschlagenen Ei, den in Scheiben geschnittenen Champignons, den Oliven und den Donuts vermischen. Mischen Sie alles, bis es eine kompakte Paste wird.

5. Füllen Sie die Pilze mit dieser Zusammensetzung. Legen Sie sie in ein mit Backpapier belegtes Blech und lassen Sie sie eine dreiviertel Stunde und eine Stunde im Ofen.


Mit Käse und Nüssen gefüllte Champignons (P)

Ich gebe zu, Rindfleischsalat, gefüllte Eier und Frikadellen haben ihren Reiz auf dem Festtagstisch, aber in den letzten Jahren versuche ich für das Weihnachtsessen, das ich zu Hause zubereite, Ideen für einzigartige Vorspeisen zu finden, einfach, aber lecker und warum nicht, mehr hell. Dieses Jahr dachte ich daran, ein Rezept für gefüllte Champignons zu testen und fand eine gute Option mit Käse, Gemüse und einigen Nüssen. Sie sind superschnell gemacht, man kann sie sogar vorbereiten und direkt bei Ankunft der Gäste backen, um sie warm mit leicht geschmolzenem Käse zu servieren. Sicherlich werden sie jedem Geschmack treffen, in unserem Land waren sie sogar bei den Familienmitgliedern erfolgreich, die keine Pilzfans sind :).

Diese mit Käse und Nüssen gefüllten Champignons habe ich im Philips Airfyer zubereitet, einem Gerät, das mit heißer Luft und mit sehr wenig oder keinem Öl kocht. Ich habe sie im manuellen Programm, ohne Öl, und sie kamen wie gegrillt heraus, was wunderbar war, weil sie ohne Aufweichen gebacken wurden und ihre Form sehr gut behalten. Ich habe sie zuerst 5 Minuten ohne Füllung gekocht, dann habe ich sie gefüllt und weitere 5 Minuten gekocht. Ich fand es toll, dass sie in 10 Minuten fertig waren, wenn man bedenkt, dass wenn ich sie im Ofen gemacht hätte, nur das Vorheizen länger dauern würde :). Wer sie dennoch im Ofen probieren möchte, kann sie für ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen.


LEISTUNGEN

Eine Portion reife Tomaten von etwa 150 Gramm ist eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A, C, K, Folsäure und Kalium. Tomaten liefern auch Thiamin, Niacin, Vitamin B6, Magnesium, Phosphor und Kupfer, die alle für eine gute Gesundheit notwendig sind. Unter den Vorteilen des Verzehrs von Tomaten können wir auflisten Erhaltung einer gesunden Haut, Stärkung der Knochen, Verringerung des Krebsrisikos, Regulierung des Blutzuckerspiegels, Erhalt gesunder Haare oder Verringerung der Intensität chronischer Schmerzen.

Pilze Sie enthalten alle Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper zum Funktionieren braucht. Sie sind reich an pflanzlichen Proteinen, Vitamin A, B1, B2, C, D (sie sind die einzigen Gemüse, die dieses Vitamin enthalten), Eisen, Kalium und Zink.


Zutaten

1. Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Paprika halbieren und den Strunk und die Kerne entfernen.

2. In einer Pfanne in den 2 Esslöffeln Butter und Olivenöl die Pilze, den Knoblauch und die Zwiebel anbraten, Salz und Pfeffer hinzufügen. Schalten Sie nach 1-2 Minuten niedrige Hitze ein und lassen Sie die Zusammensetzung 20-30 Minuten lang stehen.

3. Gegen Ende den dünn geschnittenen Schinken hinzufügen und die Pfanne 3-5 Minuten auf dem Feuer lassen.

4. In der Zwischenzeit eine Käsescheibe in jede Hälfte der Paprika legen, die Paprika mit der Zusammensetzung aus der Pfanne füllen und eine weitere Käsescheibe auf die Zusammensetzung legen.

5. Backen Sie die Paprika in einer Pfanne für 15-20 Minuten oder grillen Sie sie mit Holz für einen viel reicheren Geschmack, bis der Käse eine dunkelgoldene Kruste hat.


Im Ofen gefüllte Pilze mit Käse, Speck, Tomaten

Im Ofen gefüllte Pilze & # 8211 mit Käse, Speck, Tomaten, Knoblauch, Basilikum. Eine leckere, farbenfrohe und sehr einfach zuzubereitende Vorspeise. Die Füllung der Pilze kann je nach Geschmack und den zur Verfügung stehenden Zutaten variieren.

Ich habe diese gefüllten Champignons schon immer gemocht. Früher (in den 80er Jahren) wurden selten frische Pilze gefunden. Meine Familie konnte kaum einen Auflauf von den Gewächshäusern in Arad bekommen. Ich war verrückt nach ihnen! Auch unter der Hand wurden chinesische Dosenpilze (MaLing) & #8211 in Scheiben oder ganz geschnitten. Natürlich verwendet dieses Rezept frische weiße oder braune Champignons.

Ich habe mich für einen Auflauf mit relativ gleich großen Pilzen mit größeren Hüten entschieden. Der verwendete Speck ist hausgemacht, geräuchert. Die Käsesorten können von Käse über Mozzarella, Kuh- oder Schafskäse (trockener und dicker), Balgkäse, Feta bis Gorgonzola, Roquefort oder Stilton sein.

Aus den restlichen Beinen kann man ein ausgezeichnetes machen Pilzeintopf, ein Risotto, Ostern, die Pizza oder ein Hühnchen mit Sauerrahm und Champignons.

Ich habe 2 Versionen von gefüllten Champignons gemacht: mit geräuchertem Speck und Käse und mit Telemea, Kirschtomaten und Basilikum. Ausgezeichnete Mandel!

Ein Tablett mit 22 gefüllten Champignons reicht für 4-6 Personen.


Pfannkuchen mit Hüttenkäse und gebackenem Dill sind gratinierte Vorspeisenpfannkuchen, ein einfaches, leckeres und sehr einfach zuzubereitendes Rezept.

Ich habe mich zum Packen entschieden Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Dill in Form einer Blume sein, aber Sie können sie rollen und die Enden drehen, damit die Füllung nicht herauskommt. Sie können sie auch oben mit einer Schnur aus Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch festziehen.

Wir essen oft zum Abendessen oder als Snack Vorspeise Pfannkuchen. Diese Pfannkuchen mit Hüttenkäse und gebackenem Dill Kommen Sie, um die Sammlung von Vorspeisen-Pfannkuchen-Rezepten zu vervollständigen, die Sie sehen können, wenn Klicke hier.

Sie finden eine Sammlung herzhafter Pfannkuchen mit verschiedenen Saucen und Füllungen (Spinat, Champignons, Hackfleisch, Käse), aber auch einen herzhaften Pfannkuchen. Ich habe noch ein Rezept auf dem Blog Pfannkuchen mit Hüttenkäse und gebackenem Dill, die ich Pfannkuchenpudding nannte. Sie können es lesen, wenn Klicke hier.

Meine Mutter ist für die Pfannkuchen in unserem Haus verantwortlich. Ich kann es kaum erwarten, einen Stapel von 30-40 Pfannkuchen zu machen, wie sie es tut. Er weiß, dass wir einige davon in herzhafte Rezepte verwandeln, für Snacks oder Abendessen. Unser Verlangen nach Pfannkuchen ist ansteckend, so reichte es einmal zu sagen, dass meine Mutter am Wochenende Pfannkuchen für uns backt, wenn Freunde zu uns kommen. Ich vermisse diese Zeiten und meine Freunde und ich hoffe, dass diese Zeit der Distanz und Angst vorübergeht und wir in unser Leben zurückkehren.

Die Zutaten und wie man Pfannkuchen nach dem Rezept meiner Mutter zubereitet, könnt ihr nachlesen Klicke hier.

Zurück zum Rezept von Pfannkuchen mit Hüttenkäse und gebackenem Dill Ich möchte Ihnen sagen, dass Sie zusätzlichen Geschmack hinzufügen können, indem Sie Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, rote Paprika, die zuvor in Knoblauchöl sautiert wurden, hinzufügen, die auch Farbe hinzufügen, oder sehr gut abgetropfte und gehackte gebackene Paprika. Wenn Sie keine Frühlingszwiebeln haben, können Sie auch rote Zwiebeln verwenden, die Sie etwa 1 Minute lang hart werden lassen, bis sie etwas weich werden.

Ich kaufe oft einen trocken strukturierten Kuhkäse, der wie bulgarisch aussieht. Sie finden es in einer Plastiktüte mit Grün (Oke oder Campina). Sie können auch Frischkäse (in Plastikboxen) verwenden, in diesem Fall die Sahnemenge um die Hälfte reduzieren. Sie können Ricotta verwenden, wenn Sie keinen Hüttenkäse kaufen können. Wenn Sie Kuhkäse mit Sauerrahm (Typ Fagaras) verwenden, geben Sie überhaupt keinen Sauerrahm hinzu & # 8211 Ich bin kein Fan dieser Käsesorte für Rezept für Pfannkuchen mit Hüttenkäse und gebackenem Dill.

So gut sehen diese in der Rubrik aus Pfannkuchen mit Hüttenkäse und gebackenem Dill, mit einer cremigen Zusammensetzung, gut gebunden, die nicht fließt.

Hier ist die Zutatenliste und wie man das Rezept zubereitet Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Dill im Ofen & #8211 Pfannkuchen gratinierte Vorspeise:

ZUTAT:

Für die Füllung:

Zum Gratinieren:

200 ml Sauerrahm zum Kochen

optional & # 8211 50 g geriebener Käse & # 8211 wird gegen Ende gelegt

20 g Butter für das Geschirrfutter

Zum Servieren:

Da ich die Pancakes schon gemacht hatte, habe ich die Füllung vorbereitet. Die Schüssel, in die ich die Zutaten geben wollte, habe ich vor der Arbeit gewogen, um die Menge dann gleichmäßig auf meine Pfannkuchen zu verteilen.

Ich habe den Hüttenkäse in einer Schüssel mit einem Ei, Salz, Pfeffer, gehacktem Dill und einem Ei vermischt. Ich habe auch gehackte Frühlingszwiebeln zu den Runden hinzugefügt. Sie können auch rote Zwiebeln hinzufügen, aber ich würde dies vorher 1 Minute kochen.

Ich habe die Füllung abgewogen (wodurch das Gewicht der Schüssel gesenkt wurde) und es fiel mir leicht, die Füllung auf alle Pfannkuchen zu verteilen.

Ich habe den Frischkäse von Kühen mit Dill in die Mitte gelegt, dann die Ränder nach innen gestrafft und sie gefaltet. Ich habe die Kanten nach innen geschoben.

Ich lege die Pfannkuchen in eine hitzebeständige Schüssel, die mit Butter gefettet ist. Ich habe mich für ein Gefäß entschieden, in dem sie etwas überfüllt sitzen, was sie größer und ästhetischer macht.

Ich habe in einer Schüssel Eier mit den beiden Sahnesorten, Salz und Pfeffer vermischt und über die Pfannkuchen gegossen.

ich habe gebacken Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Dill im vorgeheizten Backofen bei 180° bis die Masse fest und leicht kupferig wurde.

Als sie fast aus dem Ofen genommen werden können, habe ich den geriebenen Käse über die Mitte der beiden Reihen gestreut Pfannkuchen gefüllt mit Hüttenkäse und Dill. Ich ließ sie, bis der Käse vollständig geschmolzen war.

Ich habe sie heiß gegessen, sobald ich sie aus dem Ofen genommen habe.

Die sind so gut Pfannkuchen mit Hüttenkäse und gebackenem Dill, damit Sie das Rezept jedes Mal wiederholen, wenn Sie einen größeren Stapel Pfannkuchen haben. Oder Sie machen einige spezielle, um sie so zuzubereiten!

Ich lade Sie ein, mir auf dem YouTube-Kanal zu folgen. Ich lasse hier ein Rezept, in dem ich Frischkäse verwendet habe.


Diätetische Pilzcremesuppe

Cremesuppen sind die ideale Wahl für Herbsttage, wenn man abends, wenn man nach Hause kommt, nur entspannen und etwas Heißes trinken möchte. Die nahrhafte und köstliche Pilzsuppencreme kann auf diätetische Weise nach dem von uns vorgeschlagenen Rezept zubereitet werden.

Zutat:

250 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten

Vorbereitung: Die Butter in einem Topf schmelzen und die Pilzscheiben 3 Minuten anbraten. Dann die gehackten Karotten und Zwiebeln dazugeben. Gießen Sie dann so viel Wasser, dass das Gemüse bedeckt ist, und bringen Sie es zum Kochen, bis das Wasser tropft. Drei Viertel des Wassers abgießen und den Rest in den Mixer geben. Mischen Sie sie, bis Sie die Suppe der gewünschten Konsistenz erhalten, salzen Sie sie und servieren Sie sie heiß oder gekühlt mit etwas Joghurt.


Für die Füllung können Sie alle Zutaten verwenden, die Sie bevorzugen: Fleisch, verschiedenes Gemüse, Schinken ... diesmal habe ich mich für Frischkäse und Gemüse entschieden!

Die Champignons gut waschen, die Schwänze abbrechen und mit Papiertüchern gut abwischen. Auf beiden Seiten salzen und auf einem Fleischwolf abtropfen lassen, bis die Füllung vorbereitet ist.

Schneiden Sie die Schwänze in kleine Würfel und schneiden Sie die Zwiebel und den grünen Knoblauch in dünne Scheiben. Öl in einer Pfanne erhitzen, dann etwas köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Gießen Sie dann die Zusammensetzung in eine Schüssel. Fügen Sie die getrockneten Tomatenwürfel hinzu, geben Sie die Hälfte des geriebenen Käses, das zerkleinerte Telemeau mit einer Gabel und das frische Gemüse hinzu. Leicht mischen und die Zusammensetzung homogenisieren.

Wischen Sie die Pilze mit Küchenpapier ab, um überschüssiges Wasser zu entfernen, füllen Sie sie dann und legen Sie sie in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Den restlichen geriebenen Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 10-15 Minuten backen.



Bemerkungen:

  1. Kajizuru

    Nichts dergleichen.

  2. Attie

    Bemerkenswert! Vielen Dank!

  3. Sedgeley

    Super Artikel! RSS abonniert, ich werde folgen =)

  4. Picaworth

    Ich denke du liegst falsch. Schreiben Sie mir in PM, wir werden diskutieren.

  5. Fadil

    The topic under discussion is close to me! It's even sad somehow :(



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