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Käsekuchen

Käsekuchen


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Abgesehen von der Tatsache, dass ich es im Ofen hätte aufbewahren sollen, sage ich Ihnen, es ist nur ein Genuss! Es ist das erste Mal, dass ich eine solche Torte in die Praxis umsetze (tatsächlich habe ich es schon lange probiert), also habe ich mich für den Teig von meinem lieben Purple Butterfly inspirieren lassen! : x Danke!

  • Für den Teig benötigen wir:
  • 2 Eier Ehemann
  • Salz nach Geschmack
  • 130 g Naturjoghurt
  • ein Teelöffel Kreuzkümmel
  • 400 gr weißes Weizenmehl
  • 100 gr Butter (bei Zimmertemperatur)
  • Für die Zusammensetzung benötigen wir:
  • 4 Ehemann-Eier
  • 1 passende Tomate
  • 1/2 Paprika
  • 300 ml Sauerrahm
  • Salz und Basilikum nach Geschmack
  • eine Verbindung mit frischem Dill
  • 300 g Delaco Schafsmilch
  • 2 Boxen Etwas feines: Frischkäse mit Gemüse

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: über 120 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Käsekuchen:

Wir beginnen damit, den Teig aus den angegebenen Zutaten zu kneten. Wir erhalten einen elastischen Teig, der sich leicht formen lässt. Mit Folie abdecken und etwa 2-3 Stunden kalt stellen.

Fetten Sie nach dieser Zeit ein Blech mit etwas Öl ein und verteilen Sie den Teig (ich habe ihn mit den Fingern geformt, aber Sie können ihn mit dem Nudelholz verteilen und die überschüssigen Kanten abschneiden). Die in der Zwischenzeit zubereitete Füllung wie folgt dazugeben: geriebenes Telemeau, mit Frischkäse, fein gehacktem Dill, Eiern, Sauerrahm und Gewürzen nach Geschmack mischen. Mit Tomatenscheiben und Paprika garnieren und bei mittlerer Hitze braten, bis sie gut gebräunt sind.

Guten Appetit!

Tipps Seiten

1

Überstürzen Sie das Feuer nicht, denn der Teig wird nicht gut genug backen.


Kuhkäsekuchen

Weizen:
Zerkleinern Sie die Waffelblätter (Kekse oder Cornflakes) so, dass eine Textur wie Paniermehl entsteht (Sie können einen Fleischwolf verwenden).

Mit Puderzucker und zerlassener Butter mischen.

In ein mit Butter gefettetes Blech mit herausnehmbaren Wänden (Durchmesser 28 cm) einschließlich der Seitenwände oder mit Backpapier ausgelegt, eine Schicht von maximal 2 cm Dicke bilden und sehr gut andrücken.
Mindestens 1 Stunde abkühlen lassen.


Füllung:
Zucker, Sauerrahm und Hüttenkäse mindestens 5 Minuten mischen, bis der Zucker schmilzt und die Masse cremig wird.

Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, mischen Sie nach jedem die Samen der Vanillestange, die abgeriebene Zitronenschale und zum Schluss das Mehl.

Über die Theke gießen, nivellieren und in den heißen Ofen stellen, bei starker Hitze die ersten 15 Minuten, dann bei niedriger Hitze, weitere 45 Minuten oder bis es fest wird und eine goldene Kruste bildet.


Glasur:
Sauerrahm, Zucker und abgeriebene Zitronenschale mischen und schichtweise über den Kuchen gießen, sobald Sie ihn aus dem Ofen nehmen.

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann bis zum nächsten Tag in den Kühlschrank stellen.
Aus der Pfanne nehmen und glasieren, ggf.



Bemerkungen:

  1. Akinojar

    der sehr wertvolle Gedanke

  2. Daniel

    Ich denke du hast nicht Recht. Ich lade Sie ein, zu diskutieren. Schreiben Sie in PM.

  3. Kealeboga

    Ja ... hier, wie die Leute immer sagten: Sie unterrichten den ABC - sie schreien in der ganzen Hütte

  4. Gaarwine

    nicht sehr beeindruckend



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