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Cremiges Räucherlachs-Mousse

Cremiges Räucherlachs-Mousse


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Zutaten

  • 1 Teelöffel geschmacksneutrale Gelatine
  • 4 Unzen Räucherlachs, grob gehackt
  • 1 1/4 Tasse Sauerrahm
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • Koscheres Salz
  • Frischer Dill zum Garnieren
  • Cracker oder Baguettescheiben zum Servieren

Richtungen

3 EL kaltes Wasser in einen kleinen Topf geben und mit Gelatine bestreuen. 5 Minuten weich werden lassen. Die Gelatine unter ständigem Rühren leicht erhitzen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

In der Schüssel einer Küchenmaschine Lachs, Sauerrahm und Zitronensaft vermischen. Pürieren bis glatt. Mit Salz. Bei laufendem Motor die leicht abgekühlte Gelatinemischung hinzufügen und gut vermischen.

Die Mousse in 2 kleine Schüsseln oder Auflaufförmchen füllen. Die Mousse mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Mousse etwas fester ist.

Mit Dill garnieren und mit Brot oder Crackern servieren.

Nährwerte

Portionen8

Kalorien pro Portion88

Folatäquivalent (gesamt)4µg1%


Lachsmousse-Rezept – macht großartige Vorspeisen mit geräuchertem Lachs!

Obwohl Lachsmousse recht einfach zuzubereiten ist, hat es etwas so Dekadentes und Festliches. Meine Version besteht aus nur drei Zutaten, die zu einer seidig glatten Textur geschlagen und leicht spritzbar sind. Heute teile ich nicht nur mein Rezept, sondern zwei Möglichkeiten, es in Vorspeisen mit Räucherlachs zu servieren!


Lachsmousse-Rezept – macht großartige Vorspeisen mit geräuchertem Lachs!

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Bemerkungen:

  1. Kalen

    Ich hoffe morgen wird ...

  2. Princeton

    Dieses Thema ist einfach unvergleichlich

  3. Mikat

    Früher habe ich es auch gedacht ... das Leben hat alles verändert. Aber wer ist dafür verantwortlich. Erfolg, Autor

  4. Saa

    Die Jugendrockgruppe Ranetki bedankt sich für diesen wunderbaren Blog!

  5. Negis

    Diese Funktion wird nicht in allen Branchen funktionieren.

  6. Lansa

    Fehler machen. Wir müssen diskutieren. Schreiben Sie mir in PM.



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