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Unsere besten Lebkuchenrezepte

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Keine anderen Geruchsringe der Weihnachtszeit so wie Lebkuchen. Während Lebkuchen immer klassisch und geschätzt sind, bringen einige unserer Lebkuchenrezepte den klassischen Urlaubsgeschmack in neue süße Bereiche. Von Morgenmuffins bis hin zu Minikuchen wissen wir, dass Sie diese einfachen Lebkuchenrezepte lieben werden.

Einfache Lebkuchen-Desserts

Lebkuchen führt uns immer zurück zu den magischen Erinnerungen an die Weihnachtszeit als Kinder. Während wir es liebten, Lebkuchenmenschen zu dekorieren, sehnen sich unsere Gaumen jetzt auch nach anderen Lebkuchen-Leckereien wie unseren Ahorn-Lebkuchen-Cremetöpfen und einem Müsli-Rezept mit Lebkuchengewürzen. In dieser Weihnachtszeit gibt es für jeden ein Rezept!

Zuerst: Lebkuchenquadrate!

Teffmehl ist ein weiches, fast flauschiges Vollkornmehl mit einer intensiven Nussigkeit, die es hervorragend zum Backen macht. Aber die Schönheit von frischem Lebkuchen besteht darin, die perfekte Textur zu finden - zart und doch dicht -, also fügen wir etwas herzhaftes Vollkornmehl hinzu, um diesem Genuss eine kräftigere, winterlichere Basis zu geben. Starkes Bier fügt eine angenehm erdige Bitterkeit hinzu, die Melasse, frischen Ingwer und Zimt ergänzt; Alle schaumigen Reste passen gut zu einem noch warm gebackenen Quadrat. Wenn Sie keinen Stout zur Hand haben, verwenden Sie stattdessen einfach 1/4 Tasse zusätzliche Buttermilch.

Iced Gingerbread Biscotti

Dieses Biscotti-Rezept ist ein festliches Accessoire für eine Tasse Kaffee nach dem Abendessen. Es macht auch ein wunderbares Weihnachtsgeschenk! Lassen Sie die Keksprotokolle nach dem ersten Backen abkühlen, damit sie sauber geschnitten werden und nicht zerbröckeln.

Mini Vegan Lebkuchen

Lebkuchen ist der ultimative Urlaubsgenuss. Süße und Würze ergeben zusammen ein schmackhaftes Dessert, das das ganze Haus nach Weihnachten riechen lässt. Diese Mini-Bundt-Kuchen sind perfekt für Gäste, bei denen jeder seinen eigenen Leckerbissen bekommt. Warten Sie, um sie mit Puderzucker zu bestäuben, bis sie auf dem Esstisch präsentiert werden. Der beste Teil? Jeder dieser völlig veganen Kuchen hat knapp 200 Kalorien.

Lebkuchenbrot

Eine doppelte Dosis Ingwer und die richtigen Süßstoffe verleihen diesem Brot einen riesigen Geschmack.

Kirsch-Lebkuchen-Muffins

Foto: Hector Manuel Sanchez

Rühren Sie getrocknete Kirschen, Melasse, gemahlenen Zimt, Ingwer und Piment ein, um unsere Browned Butter Vollkornmuffins mit nur 9 g zugesetztem Zucker in mit Früchten gefüllte Köstlichkeiten zu verwandeln.

Lebkuchen Kekse

Ihr Haus wird auf jeden Fall der Favorit des Weihnachtsmanns sein, wenn Sie ein paar dieser Weihnachtsleckereien für den lustigen Kerl in Rot auslassen. Aber hör hier nicht auf. Verbreiten Sie die Weihnachtsstimmung, indem Sie diese geschenkwürdigen Kekse für alle backen, die Sie kennen. Bewahren Sie nur ein paar davon auf, damit Ihre Familie sie auch genießen kann.

Lebkuchenmüsli

Wenn die Temperaturen draußen kühl sind und das Feuer drinnen lodert, machen Sie es sich mit einer Schüssel Joghurt mit diesem Lebkuchenmüsli gemütlich. Gewürze wie Zimt, Muskatnuss und Ingwer sorgen für warme Noten von Urlaubsgeschmack. Walnüsse und Mandeln fügen Crunch hinzu, aber Sie können Ihre Lieblingsnusskombination verwenden, wenn Sie etwas anderes bevorzugen. Getrocknete Preiselbeeren sind der perfekte süß-herbe Geschmackshit, aber wir lieben auch getrocknete Kirschen oder sogar Blaubeeren für dieses Müsli. Machen Sie eine Charge, teilen Sie sie für Geschenke auf oder genießen Sie alles selbst mit Joghurt, Obst oder einfach alleine.

Lebkuchenmännchen

Für den Spaß an Weihnachtsplätzchen ist es schwer, diese klassischen Lebkuchenmenschen zu übertreffen. Wenn Sie die Kekse anziehen möchten, verwenden Sie glühende Bonbons für Knöpfe und Johannisbeeren für die Augen. Drücken Sie diese in die Teigausschnitte, bevor sie gebacken werden. Kinder werden es lieben, diese entzückenden kleinen Lebkuchenmenschen zu dekorieren, und sie sind das perfekte Urlaubsdessert.

Lebkuchen-Eis-Sandwiches

Foto: Becky Luigart-Stayner

Ein Standmixer eignet sich am besten für den dicken, klebrigen Keksteig. Speichern Sie das Rezept für diese Kekse und machen Sie sie erneut für die Feiertage.

Ahorn-Lebkuchen-Töpfe de Crème

Der knackige Kontrapunkt zu den seidigen Puddings entsteht, wenn Sie eine dünne Schicht Zucker darüber streuen und zum Schmelzen braten. Das Karamell härtet beim Abkühlen aus.

Lebkuchenquadrate

Foto mit freundlicher Genehmigung von Oxmoor House

Überraschen Sie Ihre Freunde mit einer hausgemachten Spezialität. Diese feuchten Quadrate, die mit Ingwer, Zimt und Melasse fein gewürzt sind, sind ideal für Weihnachten oder jede andere Jahreszeit. Legen Sie diese "Ich kann nicht glauben, dass sie fettarm sind" -Quadrate einfach in eine mit Pergamentpapier ausgekleidete Geschenkbox.

Lebkuchenmännchen

Foto: Becky Luigart-Stayner

Ordnen Sie diese Kekse für eine skurrile Präsentation in einer Brotdose mit buntem Packpapier an. Verwenden Sie verschiedene Ausstechgrößen, um „Familien“ zu erstellen. Wenn Sie den Teig nicht in Formen schneiden möchten, rollen Sie ihn in zwei Stämme, decken Sie ihn ab, kühlen Sie ihn und schneiden Sie ihn in 18-Zoll-Runden. Den Teig bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern oder bis zu einem Monat einfrieren.

Lebkuchen Kekse

Foto: Mit freundlicher Genehmigung von Oxmoor House

Diese köstlichen Ingwer- und Gewürzkekse sind so unwiderstehlich wie die, die wir als Kinder geliebt haben. Für einen einfachen Keks formen Sie den Teig zu Holzstämmen mit einem Durchmesser von 1 1/2 Zoll, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und frieren Sie ihn ein. Wenn Sie fertig zum Backen sind, tauen Sie den Teig 20 Minuten lang auf, schneiden Sie ihn in 1/2-Zoll-dicke Scheiben und backen Sie ihn wie angegeben.

Lebkuchen Kekse

Holen Sie sich einen Vorsprung, indem Sie Kekse bis zu vier Tage im Voraus backen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Frost einen Tag vor dem Servieren; Verpacken Sie die Kekse nach dem Einfrieren in luftdichten Behältern zwischen Wachspapierschichten. Dieser Teig macht auch feine Slice-and-Bake-Kekse. Formen Sie den Teig in zwei (8 Zoll) runden Stämmen und kühlen Sie; Schneiden Sie die gekühlten Stämme in 1/8-Zoll-Runden und backen Sie sie 8 Minuten lang bei 350 ° C oder bis sie fest und goldbraun sind.

Tropischer Lebkuchen

Foto: Becky Luigart-Stayner

Überspringen Sie dieses Jahr die Kekse oder zeitraubenden Häuser und probieren Sie direkt einen himmelhohen Schichtkuchen, der die gleichen großartigen, vom Urlaub inspirierten Gewürze Ihres Lieblingsrezeptes für Lebkuchen enthält. Verwenden Sie für größere Schichten zwei (8 Zoll) Pfannen und backen Sie, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Sie können die Orangenmarmelade auch gegen Limetten- oder Ingwerkonserven tauschen.

Lebkuchen mit Frischkäse-Zuckerguss

Dieses würzige Konfekt wird mit einem reichhaltigen Frischkäse-Zuckerguss gekrönt. Anstelle einer traditionellen Zitronensauce rundet ein Schuss Zitronenquark den letzten Schliff ab.

Lebkuchenbrot

Dieser aromatische, mit Gewürzen gefüllte Lebkuchenkuchen ist am nächsten Tag noch feuchter und eignet sich daher gut für einen Kuchenverkauf.


Schau das Video: Vegane Lebkuchen - Gesunde Lebkuchen ohne Öl - Lebkuchen selber machen Vegan. Vegane Rezepte


Bemerkungen:

  1. Wheatley

    Gut gemacht, deine Idee ist wunderbar

  2. Akinozahn

    Wahrheit!!!

  3. Baker

    Meiner Meinung nach sind sie falsch.



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