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Traditionelle Rezepte

Soft-Yolk-Muffins mit Wurst und Käse

Soft-Yolk-Muffins mit Wurst und Käse


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Wie man es macht

Schritt 1

Ofen auf 400 ° F vorheizen. Eine 12-Tassen-Muffinform mit Kochspray bestreichen.

Schritt 2

Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. 12 mittelgroße Eier vorsichtig mit einem Sieb oder einem geschlitzten Löffel in Wasser senken. 4 Minuten und 30 Sekunden kochen; Tauchen Sie sofort in eine Schüssel mit Eiswasser. 10 Minuten abkühlen lassen. Eier schälen.

Schritt 3

Erhitzen Sie eine kleine Pfanne mit Antihaftbeschichtung über mittlerer Höhe. Wurst in die Pfanne geben; 4 Minuten kochen lassen oder bis sie braun sind, gelegentlich umrühren, um zu zerbröckeln. Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Schritt 4

Mehl, Backpulver, Zucker, Backpulver und Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen. Buttermilch, Öl und große Eier in einer separaten großen Schüssel glatt rühren. Fügen Sie Mehlmischung Buttermilchmischung hinzu; Mit einem Holzlöffel oder einem Gummispatel glatt rühren. Zwei Drittel der Wurst und 2 Unzen Käse unterheben.

Schritt 5

Die Hälfte des Teigs gleichmäßig auf die Tassen der vorbereiteten Muffinform verteilen. In jede Tasse 1 geschältes gekochtes Ei senkrecht in den Teig legen. Top mit restlichem Teig. Muffins mit der restlichen Wurst und den restlichen 2 Unzen Käse bestreuen.

Schritt 6

Backen Sie bei 400 ° F auf dem unteren Rost, bis der Käse schmilzt und ein in der Mitte eingesetzter Holzpickel mit feuchten Krümeln herauskommt (ca. 17 Minuten). Aus dem Ofen nehmen; 10 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen. Führen Sie vorsichtig einen versetzten Spatel oder ein Buttermesser um die Kanten, um die Muffins zu lösen.


Schau das Video: Bacon u0026 Egg Toast Cups Recipe Demonstration -


Bemerkungen:

  1. Earc

    Es ist bemerkenswert, diese wertvolle Meinung

  2. Easton

    Gute Antwort

  3. Kitaxe

    Verständlicherweise danke für eine Erklärung.

  4. Tygojinn

    Stimmt, der bemerkenswerte Gedanke

  5. Amiti

    Ein Gott weiß!

  6. Oluwatosin

    Was würdest du an meinem Platz zu tun?



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