Neueste Rezepte

Sommerlachs Niçoise Salat

Sommerlachs Niçoise Salat

Schritt 1

Einen mit Wasser gefüllten mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Eier vorsichtig in die Pfanne geben; 6 Minuten kochen. Fügen Sie grüne Bohnen hinzu; 2 Minuten kochen. Ablassen; Bohnenmischung in eine Schüssel mit Eiswasser tauchen. 3 Minuten stehen lassen; ablassen. Eier schälen und vierteln.

Schritt 2

1 1/2 Teelöffel Öl in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Den Fisch mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Fisch mit der Haut nach unten in die Pfanne geben; 7 Minuten kochen. Drehen und 3 Minuten kochen. Fisch aus der Pfanne nehmen; Mit einer Gabel in große Flocken brechen.

Schritt 3

Die restlichen 2 1/2 Esslöffel Öl, die restlichen 1/4 Teelöffel Salz, die restlichen 1/8 Teelöffel Pfeffer, Essig, Petersilie und Senf in einer Schüssel vermengen. Salat auf 4 Teller verteilen; Gleichmäßig mit Eiern, Bohnen, Gurken, Mais, Oliven, Radieschen und Fisch belegen. Mit Vinaigrette beträufeln.

Schau das Video: Gordon Ramsays Ultimate Vegetarian Lunch (November 2020).