Gegrilltes Chile-Limettenflankensteak
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Wie man es macht
Schritt 1
Den Grill zu hoch vorheizen (450 ° F bis 550 ° F).
Schritt 2
Koriander-Stängel, Saft, 1 1/2 Esslöffel Öl und 1/2 Teelöffel zerkleinerten roten Pfeffer in eine Mini-Küchenmaschine geben. verarbeiten bis glatt. Die Koriander-Mischung in eine flache Schale geben. Steak hinzufügen und wenden, um zu beschichten. 10 Minuten stehen lassen.
Schritt 3
Den Grillrost mit Kochspray bestreichen. Steak aus der Marinade nehmen; Marinade wegwerfen. Das Steak mit Salz bestreuen. Fügen Sie Steak zum Grill hinzu; 4 Minuten auf jeder Seite für mittel-selten oder bis zum gewünschten Gargrad kochen. Legen Sie das Steak auf ein Schneidebrett. 5 Minuten stehen lassen. Über das Korn in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
Legen Sie das Steak auf eine Platte. Mit dem restlichen 1/4 Teelöffel zerkleinertem rotem Pfeffer, Zwiebeln, Korianderblättern und Knoblauch bestreuen. Mit den restlichen 1 1/2 Esslöffeln Öl beträufeln. Steak mit Limettenschnitzen servieren.
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