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Ungewöhnliche Rezepte

Kicky Black Bean Burger

Kicky Black Bean Burger


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Foto: Hector Manuel Sanchez

Ausbeute

Für 4 Personen (Portionsgröße: 1 Burger)

Ein großartiger Bohnenburger ist ein fantastisches vegetarisches Hauptgericht, das Sie in Ihre Rotation unter der Woche einbeziehen können. Er kann je nach Stimmung immer wieder angepasst werden. Wir verwenden Pepper Jack, um diese Pastetchen aufzumischen. Sie können Provolone oder Mozzarella verwenden und die Pastetchen mit Basilikumblättern anstelle von Salat belegen oder das mexikanische Thema mit geschnittener reifer Avocado und einem Schuss scharfer Sauce weiterführen. Wir rösten ein zusätzliches Burgerbrötchen für die frischen Semmelbrösel, die in jedem Burger enthalten sind. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie etwa 2/3 Tasse einfache Semmelbrösel für das zerrissene Brötchen verwenden.

Zutaten

  • 1 (15 Unzen) Dose ungesalzene schwarze Bohnen, abgetropft
  • 5 (1 1/4-oz.) Vollkorn-Hamburgerbrötchen, geröstet und geteilt
  • 3/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 großes Ei, leicht geschlagen
  • 1 großes Eiweiß, leicht geschlagen
  • 2 Esslöffel Rapsöl
  • 2 Unzen geschnittener Pfeffer-Jack- oder Monterey-Jack-Käse
  • 1/2 Tasse frisch gekühlter Pico de Gallo
  • 4 Salatblätter

Nährwert-Information

  • Kalorien 360
  • Fett 15,1 g
  • Satfat 3,5 g
  • Monofett 5,4 g
  • Polyfett 3,2 g
  • Protein 16g
  • Kohlenhydrate 43g
  • Faser 10g
  • Cholesterin 59 mg
  • Eisen 3mg
  • Natrium 654 mg
  • Calcium 222 mg
  • Zucker 7g
  • Europäische Sommerzeit. zugesetzte Zucker 2g

Wie man es macht

Schritt 1

Legen Sie die Bohnen in eine große Schüssel. mit einer Gabel zerdrücken. 1 geröstetes Brötchen, zerrissen, in eine Küchenmaschine geben; Puls bis sich feine Krümel bilden. Rühren Sie Semmelbrösel, Kreuzkümmel und die nächsten 5 Zutaten (durch Eiweiß) in Bohnen.

Schritt 2

Teilen und formen Sie die Bohnenmischung in 4 (1 Zoll dicke) Pastetchen. Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Fügen Sie Pastetchen hinzu, um zu schwenken; 4 Minuten auf jeder Seite kochen oder bis sie braun sind.

Schritt 3

Den Käse gleichmäßig auf die Pastetchen verteilen. 1 Minute kochen lassen oder bis der Käse schmilzt. Obere untere Hälfte der restlichen 4 Brötchen gleichmäßig mit Pastetchen, Pico de Gallo, Salat und oberen Brötchenhälften.


Schau das Video: Bean Patties - Oil Free quick u0026 easy


Bemerkungen:

  1. Ardley

    Diese Nachricht ist großartig))), ich frage mich :)

  2. Stetson

    Zugegeben, das ist eine großartige Option



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