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Traditionelles Bakewell-Törtchen-Rezept

Traditionelles Bakewell-Törtchen-Rezept


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  • Bakewell-Torte

Dies ist die klassische Torte. Verwenden Sie im Laden gekauftes Gebäck - es ist so viel einfacher! Gönnen Sie sich!

457 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 6

  • 100 g Mürbeteig
  • 2 EL Erdbeer- oder Himbeermarmelade
  • 60 g Butter
  • 60 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 1/4 TL Zitronenschale
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 115 g gemahlene Mandeln
  • 1/4 TL Backpulver
  • 1 Esslöffel Mandelblättchen (optional)
  • Puderzucker (zum Bestäuben)

MethodeVorbereitung:25min ›Kochen:30min ›Fertig in:55min

  1. Backofen auf 190 C / Gas Stufe 5 vorheizen.
  2. Eine geriffelte Tortenform von 20 cm (8 Zoll) einfetten oder auskleiden. Am besten, wenn Sie einen mit einer losen Basis verwenden.
  3. Rollen Sie den Teig in eine runde Form, die etwas größer als die Form ist. Vom Teig einen 1,5 cm breiten Streifen abschneiden und mit der Schnittkante nach außen um den Tellerrand legen.
  4. Diesen Streifen mit Wasser befeuchten und den Teller mit dem restlichen Teig auslegen. Die Ränder abschneiden und den Teig mit einer Gabel einstechen.
  5. Marmelade gleichmäßig auf dem Boden des Teigbodens verteilen.
  6. Butter und Zucker schaumig schlagen, bis sie weiß und cremig sind. Ei und Zitronenschale verquirlen und nach und nach zur cremigen Butter-Zucker-Mischung geben. Nach Belieben einen Tropfen Mandelextrakt hinzufügen.
  7. Mehl und gemahlene Mandeln miteinander vermischen. Die Mischung aus Mehl und gemahlenen Mandeln mit einem Metalllöffel unter die nasse Mischung heben. Tun Sie dies einen Löffel nach dem anderen und fügen Sie das Backpulver mit der letzten Zugabe von Mehl hinzu.
  8. Diese Mischung auf der Marmeladenschicht verteilen. Mandelblättchen darüberstreuen, ggf.
  9. Im Ofen etwa 30 Minuten backen, bis sie gebräunt und durchgegart sind. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(26)

Bewertungen auf Englisch (28)

Die Bakewell Tart ist für meine Familie und mich eine kleine Tradition. Ich habe in der hübschen Marktstadt Bakewell in Derbyshire, England, gelebt. Heimat der ursprünglichen Bakewell-Torte, bevor wir vor 2 Jahren hierher nach Amerika gezogen sind. Das Dessert stammt aus den 1860er Jahren. Bakewell-Törtchen werden oft Bakewell-Pudding genannt, aber die beiden Desserts sind im Wesentlichen gleich. Obwohl dieses Rezept ziemlich gut ist, musste ich ein paar Änderungen vornehmen, um das Rezept traditioneller zu machen. Der Teig sollte ein Mandelmürbteig sein, ich mache meinen Teig wie gewohnt, aber füge 1/3 Tasse gemahlene Mandeln hinzu. Für das Frangipane-Zentrum verwende ich Clementinenschale, nicht Zitrone. Wenn die Tarte fertig gebacken ist, bedecke ich immer mit Royal Icing. Eine Bakewell-Torte kann im Wesentlichen eisgekühlt sein oder nicht, aber für mich macht das Zuckerguss den Kuchen komplett.-21 Feb 2010

Etwas anderes. Ich habe Mini-Törtchen in Muffinformen gemacht, einen einfachen Puderzucker / Milchglasur hinzugefügt und jede Torte mit einem Stück frischen Früchten belegt. Lecker!-01. August 2008

Geänderte Zutatenmengen. Ich habe die Menge der Füllung verdoppelt und eine 10-Zoll-Dose verwendet. Ich habe auch SR-Mehl und kein Backpulver verwendet und 1/2 TL Mandelextrakt hinzugefügt. Tief gefüllt und lecker! Perfekt.-04 Mär 2011


Bakewell-Torte

Backofen auf 200 °C/180 °C Umluft/Gas vorheizen 6. Für den Teig das Mehl zusammen mit dem Salz und dem Puderzucker in eine Küchenmaschine geben. Blitz zum Kombinieren. Fügen Sie die Butter hinzu und pulsieren Sie in kurzen Stößen, bis die Textur von feinen Semmelbröseln erreicht ist. 4 EL kaltes Wasser mit den geschlagenen Eiern mischen und in die Mischung träufeln, dann schnell pulsieren, um sich zu vermischen. Die krümelige Masse auf eine Arbeitsfläche kippen, dann zu einem Puck formen, abdecken und 30 Minuten kalt stellen.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 25 cm dick und auf die Dicke einer 1-Euro-Münze ausrollen. Eine geriffelte Tarteform von 20 cm mit dem Teig auslegen, dabei den Teig überhängen lassen. Fügen Sie eine große Scheibe Backpapier hinzu, die groß genug ist, um die Ränder zu bedecken, und einige Backbohnen, um sie zu beschweren (verwenden Sie getrockneten Reis oder Linsen, wenn Sie keine Backbohnen haben). 15 Minuten backen, dann das Pergament und die Bohnen entfernen und weitere 7-10 Minuten backen oder bis der Boden gleichmäßig gar ist. Überstehenden Teig mit einem gezackten Messer abschneiden.

Für die Füllung Butter und Zucker schaumig schlagen. Gemahlene Mandeln, Mandelextrakt und Eier dazugeben und eine weitere Minute schlagen. Die Marmelade auf dem Teig verteilen, dann mit der Mandelfüllung belegen. Die Mandelblättchen darüberstreuen und 25-30 Minuten goldgelb und fest backen. In der Dose abkühlen lassen (oder zu diesem Zeitpunkt noch warm essen und Schritt 4 weglassen).

Puderzucker und 1-2 TL Wasser vermischen und über die Tarte träufeln. Aufschneiden und nach Belieben mit Sahne oder Vanillesoße servieren.

REZEPTTIPPS
WIE MAN GROSSES GEBÄCK HERSTELLT

Der Schlüssel zu einem butterartigen Mürbeteig sind sehr kalte Zutaten. Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter direkt aus dem Kühlschrank kommt und Ihr Wasser eiskalt ist. Gießen Sie vor dem Abmessen etwas Wasser in einen Krug mit einigen Eiswürfeln.


Bakewell Tarte Rezept

TRADITIONELLES BRITISCHES REZEPT: Dieses einfache Bakewell-Tarte-Rezept war schon immer ein sicherer Hit bei Teeliebhabern überall.

Wenn Sie Mandeln mögen, dann wird diese klassische britische Torte sicherlich Ihre Geschmacksnerven befriedigen.

Wenn Sie allergisch gegen Mandeln sind. dieser Kuchen wird dich einfach umbringen!

Fähigkeits Level: Zeit: 90 Minuten
Preis: Für: 6 Personen

375gr Packung gekühltes Dessert-Mürbeteiggebäck

13,2 Unzen Packung gekühltes Dessert-Mürbeteiggebäck

1 Packung gekühltes Dessert-Mürbeteiggebäck

5 Esslöffel Kirschkonserve

0,5 Teelöffel Mandelextrakt

01 - Den Mürbeteig ausrollen und eine rechteckige Form von 20x30cm / 9x12in auslegen.

02 - 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

03 - Den Backofen auf 190C / 375F vorheizen.

04 - Den Teigmantel mit Backpapier auslegen und mit Baking Beans füllen. 15 Minuten backen, Papier und Bohnen herausheben und weitere 5 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

05 - Etwas abkühlen lassen, dann die Kirschkonserve auf dem Teigboden verteilen.

06 - In einer Schüssel Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer vermischen, bis sie blass und flaumig sind.


Die Geschichte der Bakewell-Törtchen

Die Bakewell Tart ist ein beliebtes Dessert in Großbritannien, benannt nach der Stadt Bakewell in Derbyshire. Es besteht aus einer Mürbeteighülle, die mit einer Schicht Marmelade, Frangipane, normalerweise mit Mandelblättchen oder Glacé-Glasur gefüllt ist.

Bakewell, England

Beginnen wir mit einem kleinen Hintergrund zur Stadt, die diesem Dessert seinen Namen gibt. Bakewell ist eine kleine Marktstadt in Derbyshire, England. Es liegt im Herzen des wunderschönen Peak District National Park, und es gibt Aufzeichnungen über die Stadt, die über 1000 Jahre alt sind. Der Standort der örtlichen Kirche wurde im Jahr 920 n. Chr. gegründet, die heutige Kirche wurde 1220 n. Chr. an dieser Stelle errichtet.

Die Stadt ist nur 32 km von Tinas Traditional-Gründerin Tina Jesson entfernt, die geboren und aufgewachsen ist. Tina besuchte die Stadt oft bei Wochenendausflügen, da Bakewell heute vor allem wegen seiner malerischen Umgebung und der Verbindung mit der Bakewell-Tarte bei Touristen beliebt ist.

Bakewell-Pudding

Es gibt keine Beweise dafür, dass die Bakewell Tart, wie wir sie heute kennen, in Bakewell hergestellt wurde. Es ist in der Tat eine Variation des Bakewell Pudding, der in der Stadt hergestellt wurde. Die Geschichte besagt, dass Mrs. Greaves, die Wirtin des White Horse Inn, ihrer Köchin die Anweisung hinterlassen hat, eine Marmeladentorte zuzubereiten. Anstatt Mandelpaste und Eier wie beschrieben in den Teig zu rühren, verteilt der Koch die Mischung auf der Torte. Gekocht wurde er wie ein Eierpudding und der daraus entstandene Pudding erfreute sich bei den Besuchern des Gasthauses großer Beliebtheit.

Das genaue Datum der Herstellung des Puddings ist unbekannt. Es wurde angenommen, dass es 1820 erfunden wurde, aber da das Gasthaus 1805 abgerissen wurde, war dies unmöglich. Ein anderes Datum deutet auf 1860 hin, aber dies war ebenso unmöglich, zumal das Rezept in einem Kochbuch von 1845, Eliza Acton's ., erscheint Moderne Küche für Privatfamilien. Zwei Rezepte für den Pudding erscheinen in Mrs Beeton's Das Buch der Haushaltsführung. Es gibt mehrere Geschäfte in Bakewell, die weiterhin das Originalrezept Bakewell Pudding verkaufen.

Entwicklung der Bakewell-Torte

Bakewell Tart kam später in den 1900er Jahren, als der Mandeleierpudding durch Frangipane ersetzt wurde, eine italienische Füllung aus gemahlenen Mandeln, Eiern, Butter und Zucker. Bakewell-Törtchen werden oft mit Mandelblättchen und einem leichten Puderzucker bestäubt.

Eine weitere Rezeptänderung sieht vor, dass die Mandelblättchen durch glasierte Zuckerpaste ersetzt werden. Mit einer halben kandierten Kirsche belegt, ist die Bakewell Tart dann als Cherry Bakewell bekannt. Cherry Bakewells sind in der Regel klein und als einzelne Portionen konzipiert. Bakewell-Törtchen hingegen haben im Allgemeinen einen Durchmesser von 8-9 Zoll und sind so konzipiert, dass sie in Scheiben geteilt werden.

Im Jahr 2013 fanden Kuratoren eines Museums in Gloucester (ausgesprochen Gloss-ter) ein altes Rezept für ein Dessert, das der Bakewell-Torte sehr ähnlich sah. Dieses Rezept enthält Reismehl, und die lokalen Museen in Gloucester haben dieses alte Rezept, das heute als Gloucester Tart bekannt ist, nachgebildet.

Probieren Sie es bei Tina's Traditional

Individuelle Bakewell-Schnitten gehören zu unserem High Tea bei Tina's Traditional. Unsere werden mit einer glasierten Glasur und einer kandierten Kirsche hergestellt, was sie technisch zu Cherry Bakewells macht!


Viel Spaß beim Englischlernen

Bakewell-Torte ist ein traditionelles britisches Dessert. Es ist sehr süß, aber wenn Sie Mandeln mögen, extrem mehr. Es wurde kürzlich Großbritanniens beliebteste gebackene Leckerei genannt. Das ist Lynnes Lieblingsrezept.

Zutaten (für 6)

6 oz Mürbeteig (Sie können vorgebackene Tortenkrusten in Großbritannien kaufen)

Für die Füllung

2 Unzen Butter
2oz Rizinuszucker
2oz Himbeermarmelade
1 Zitrone - 2 TL Zitronenschale und 2 TL Zitronensaft entfernen
2 Eier
1 Unze Kuchenbrösel
2oz gemahlene Mandeln
Mandelblättchen zum Dekorieren

Methode

    den Teig gleichmäßig verteilen und den Tortenring auslegen, um einen Teigmantel zu bilden. die Marmelade gleichmäßig auf dem Boden des Gebäckbehälters verteilen. Butter und Zucker zu einer Creme.
  1. 2 TL abgeriebene Zitronenschale zugeben und die Eier unterrühren. in Kuchenbröseln, gemahlenen Mandeln und Zitronensaft. die Mischung in den Teigkasten. (Verwende Teigreste für Zierstreifen.) Die Mandelblättchen über die Torte geben. 20 Minuten bei 400 ° F backen, dann mit Folie abdecken (um ein Anbrennen zu vermeiden) und weitere 20 Minuten backen, bis die Mitte fest ist.

Definitionen

Backen : In einem Ofen kochen.

Schlagen : Um die Zutaten gründlich zu kombinieren und Luft mit einer schnellen, kreisenden Bewegung einzubringen. Dies kann mit einem Holzlöffel, Schneebesen, Rührbesen, Elektromixer oder Küchenmaschine erfolgen.

Mischen : Um Lebensmittelzutaten zu schlagen oder zu rühren, bis sie miteinander verbunden sind.

Ausrollen : Zum Verringern der Dicke von Teig oder Teig durch gleichmäßigen Druck mit einem Nudelholz.

Zum Verteilen : Zum Auftragen auf eine Oberfläche in einer gleichmäßigen Schicht.

Streuen : Streuen einer pulverförmigen Zutat oder winziger Tröpfchen einer Flüssigkeit, zB Streuzucker über das Obst oder Schnaps über den Obstkuchen.


Wat Jo Burggraben Hawwe

  • Für das Gebäck
  • 200g (2 ¼ tassen) Allzweck / Schlicht miel
  • snúfke sâlt
  • 115g (4 oz) Butter, jebele of in gelikese ming fan bûter en lard
  • 2-3 eilûken kâld wetter
  • Füllen Sie es auf
  • 2 útwerppam Himbei
  • 150g (5 oz) Butter
  • 55g (¼ Beker) Caster-Sker
  • 3 mittelgroße Aaien plus 1 Eigelb, Slaat
  • 150g (1 3/4 Becher) grünmelingen
  • Zest fan 1 mittel citroen
  • 2 EL Flocken-Amandelen
  • 1 aai wyt, licht skot

Traditionelles Bakewell-Törtchen-Rezept - Rezepte

Für den Mürbeteig:

  • 1½ Tassen Allzweckmehl
  • ¼ Tasse Puderzucker (Puderzucker oder Puderzucker)
  • ⅛ Teelöffel feines Salz
  • 8 Esslöffel ungesalzene Butter, in ½-Zoll-Würfel geschnitten und gekühlt
  • 1 großes Ei
  • 3 Esslöffel eiskaltes Wasser

Für die Frangipane-Füllung:

  • 8 EL Butter, weich
  • ½ Tasse Kristallzucker
  • ¼ Teelöffel feines Salz
  • 1 Tasse Mandelmehl oder Mandelmehl (fein gemahlene Mandeln)
  • ¼ Tasse Allzweckmehl
  • ½ Teelöffel Mandelextrakt
  • 1 großes Ei

Zusammensetzen:

  1. Machen Sie den Mürbeteig. In einer großen Schüssel Mehl, Puderzucker und Salz vermischen. Die kalte Butter mit den Fingern oder einer Gabel in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung grobem Sand oder Paniermehl ähnelt. (Alternativ in einer Küchenmaschine pulsieren, dabei darauf achten, nicht zu viel zu arbeiten.) In einer kleinen Schüssel das Ei mit 2 Esslöffeln eiskaltem Wasser verquirlen und arbeiten, bis der Teig gerade zusammenkommt, bis zu 1 weiteren Esslöffel eiskaltes Wasser darüberstreuen den Teig ggf.
  2. Rollen Sie den Teig zu einem 12-Zoll-Kreis und drapieren Sie ihn vorsichtig über eine 9-Zoll-Torte mit abnehmbarem Boden. Den Teig vorsichtig in die Ecken der Tarteform drücken. Falten Sie den Überhang nach innen, um die Wände der Torte zu verstärken. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
  3. Den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen. Die Kruste mit Pergamentpapier und Alufolie auslegen und mit Tortengewichten oder getrockneten Bohnen belegen. 15–20 Minuten backen, bis sich die Kruste trocken anfühlt. Entfernen Sie die Folie und die Tortengewichte und backen Sie weiter, bis die Kruste hellgolden ist, 5–10 Minuten länger. Aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  4. Die Frangipane-Füllung herstellen. In der Schüssel einer Küchenmaschine mit Rühraufsatz Butter, Zucker und Salz bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 5 Minuten schaumig schlagen.
  5. Mandelmehl, Allzweckmehl, Mandelextrakt und Ei hinzufügen und schlagen, bis es vollständig eingearbeitet ist.
  6. Die Tarte zusammenbauen. Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Mit einem versetzten Spachtel oder Spachtel die Marmelade in einer gleichmäßigen Schicht vorsichtig auf der Oberfläche der abgekühlten Kruste verteilen. Mit Frangipane-Füllung bestreichen, dann mit einem versetzten Spatel glatt streichen. Mit gehobelten Mandeln bestreuen.
  7. Backen, bis sie goldbraun sind, etwa 40 Minuten.

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Rezeptnotizen

  • Ein traditionelles britisches Bakewell-Törtchen hat eine Gebäckkruste, ein Band aus Himbeermarmelade und wird mit einem süßen Mandelkuchen gekrönt. Geschnittene Mandeln sind optional, scheinen aber nach meinen Recherchen üblich zu sein. Ich habe sogar ein Rezept mit optionalem Zuckerguss gesehen.
  • Ganz im Sinne der #AppleWeek und des langsam herannahenden Herbstes habe ich in diesem Rezept hausgemachte Karamell-Apfelmarmelade verwendet.
  • Die säuerliche Kruste: Ich habe nicht das “plain, all-butter” Teigrezept verwendet, das im Rezept von Dorie Greenspan vorgeschlagen wurde. Ich habe es das erste Mal versucht und konnte den Teig einfach nicht zum Arbeiten bringen. Am Ende hatte ich einen süßeren Teig, einen Basic Tart Dough von Williams Sonoma (Links zu beiden unter dem Rezept).
  • Ich habe ein paar Zutaten von unseren #appleweek-Sponsoren in diesem Rezept verwendet – Zucker von Imperial Sugar und Gourmet-Vanilleextrakt von Rodelle Vanilla. Dies sind Zutaten, die ich in der Vergangenheit verwendet und geliebt habe, sonst würde ich sie heute nicht verwenden.


Bakewell-Torte

Ich habe vor ein paar Wochen etwas Fernweh gestanden, obwohl “some” ein bisschen untertrieben ist. Sehen Sie, Eltern sind am Anfang ein wenig gelähmt — in den frühen Tagen, nur eine Tasse Kaffee am Morgen zu bekommen ist eine Art Triumph — also selbst wenn das Kind ein halbes Jahr alt wird (was einmal-Wee Jacob hat diese Woche gemacht, schnief) und du hast eine gute Routine, du weißt immer noch, dass du nicht bereit bist, alles, was ihr drei für eine Woche braucht, in Koffer zu packen und dann gerne in eine 180 Quadratmeter große Kabine umziehen für einen sogenannten Urlaub.

Aber wir machen es trotzdem und ich kann es kaum erwarten. Die Aussicht auf “whee! Urlaub!” ist offiziell weniger erschreckend als die Zahl der Windeln, Spucktücher, Arten von Erste-Hilfe-Maßnahmen, Beißringen und Onesies, die wir in Koffer packen, also heißt es jetzt oder nie: Wir steigen auf ein Boot. Und ratet mal, wer mit uns kommt?

Keine Sorge, diese Torte reist auch. Klar, es klingt und kann aussehen wie eine traditionelle Bakewell-Torte, aber oh, ich möchte sie einnehmen. Mein ursprünglicher Ehrgeiz war es zum Beispiel, es nach Spanien zu bringen (für die oben erwähnte Tapas-Party) mit Marcona-Mandeln und entweder einer Sevilla-Orangenmarmelade oder einer Membrillo-Basis (die ich bis zur Marmelade koche). Leider habe ich schnell aufgegeben, als mir klar wurde, dass die Suche nach ungesalzenen, nicht bereits gerösteten Marconas mehr Aufwand bedeuten würde, als ich an einem Freitagnachmittag aufwenden wollte, aber theoretisch wird diese Torte gut nach Spanien reisen.



Oder Hawaii — Macadamianüsse und Ananas, irgendjemand? Oder Wien, mit Walnüssen und einer Sauerkirschmarmelade. Und zum Teufel, ich habe es schon zum Thanksgiving-Dinner mitgenommen. Aber auch wenn es sein ursprüngliches Zuhause nie verlässt – das schöne alte Bakewell in Derbyshire, England – ist dies eine köstliche Sache, eine buttrige, säuerliche Schale und ein Hauch heller Himbeermarmelade unter einer gerösteten gebackenen Mandel-Frangipane-Füllung.

Ich finde es unmöglich, nicht zu mögen.

In dieser Woche: Wir segeln auf dem tiefen, blauen Meer (oder ich habe gehört, dass es sowohl tief als auch blau ist und sehr aufgebracht sein wird, wenn ich in die Irre geführt werde), daher werden die Kommentarantworten langsam sein. Aber neue Rezepte werden immer noch auf magische Weise erscheinen, während wir meinen Kochrückstand durcharbeiten. Sehen? Jeder gewinnt.

Bakewell-Tarte
Eine Mischung aus vielen Rezepten

1 große, nicht schrumpfbare süße Tortenschale, teilweise gebacken in einer 9-Zoll-Tortenform mit abnehmbarem Boden

1 Tasse grob gehackte Mandeln, blanchiert, wenn Sie sie finden können
1 1/2 Esslöffel Allzweckmehl
2/3 Tasse Zucker
9 Esslöffel (1 Stange plus 1 Esslöffel) ungesalzene Butter, bei Zimmertemperatur
1 großes Ei
1 großes Eiweiß
1/2 Teelöffel Mandelextrakt
1 1/2 Teelöffel Orangenschale (nicht traditionell, aber einfach schön drin)
1/3 Tasse Himbeermarmelade
Gehobelte oder gehobelte Mandeln zum Garnieren (optional)

Mandeln und Mehl im Prozessor fein mahlen. Zucker, dann Butter, Extrakt und Orangenschale unterrühren. Mixen, bis es glatt ist. Ei und Eiweiß untermischen. Die Füllung in eine mittelgroße Schüssel geben. Zugedeckt mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Den Rost in die Mitte des Ofens stellen und auf 350 °C vorheizen. Marmelade auf dem Tortenboden verteilen. Die Mandelfüllung rundherum verteilen, dann mit einem versetzten Spatel vorsichtig verteilen. Wenn Sie gehobelte oder geschnittene Mandeln als Garnitur verwenden, streuen Sie diese jetzt darüber. Backen Sie die Torte, bis sie goldbraun ist und der Tester, der in die Mitte der Füllung eingesetzt wird, sauber herauskommt, etwa 45 Minuten. Torte in der Pfanne auf dem Rost abkühlen lassen.

Zum Servieren den Topfboden nach oben drücken und die Tarte aus der Pfanne lösen. Tarte in Spalten schneiden und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Gehen Sie vor: Die Mandelfüllung kann 2 Tage im Voraus zubereitet werden. Kühl halten. Ganze Tarte kann auch einen halben Tag im Voraus zubereitet werden. Bei Zimmertemperatur stehen lassen


Hier also unser leckeres Zitronen-Bakewell-Scheiben-Rezept

Zutaten:

  • Mürbeteig-Blatt
  • 200g Zitronenquark
  • 100g ungesalzene Butter oder Margarine
  • 125g Puderzucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Zitronenextrakt
  • 1 TL Zitronenschale
  • 150g gemahlene Mandeln
  • 80g selbstaufziehendes Mehl
  • Backofen auf 180C/350F/Gas 4 . vorheizen
  • Fetten oder belegen Sie ein tiefes Backblech oder eine Auflaufform, bevor Sie den süßen Mürbeteig darauf legen.
  • Den Lemon Curd auf dem Teigboden verteilen.
  • Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen. Eier, Zitronenextrakt und -schale dazugeben und gut verquirlen.
  • Die gemahlenen Mandeln und das Mehl unterheben und die Füllung auf den Lemon Curd in den Teigbehälter geben.
  • 30 Minuten in der Mitte des Ofens backen oder bis sie goldbraun sind.
  • Abkühlen lassen und Puderzucker mit etwas Wasser und einem Tropfen Zitronenessenz verrühren. Auf den abgekühlten Auflauf träufeln.
  • Aufschneiden und genießen. Abkühlen lassen oder nach Belieben warm servieren.

Wenn Sie dieses Rezept für Zitronen-Bakewell-Scheiben für später anheften oder ausdrucken möchten, können Sie dies unten tun. Viel Spaß beim Backen!


Schau das Video: 23cm 대왕! 카스테라 대만 카스테라 만들기: Taiwanese Castella Cake Recipe. Cooking tree


Bemerkungen:

  1. Harkahome

    der schlechte geschmack was das

  2. Kerr

    Was für ein unterhaltsames Thema

  3. Deveon

    Tut mir leid, aber diese Variante passt sicher nicht zu mir.



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