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Kekskuchen

Kekskuchen


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Für den Anfang bereiten wir die Sahne wie folgt vor: Wir geben den Zucker in die Milch, dann fügen wir Mehl und Kakao hinzu und zum Schluss die Kaffeeessenz, danach mischen wir mit einem Schneebesen und dann bringen wir es rechts zum Kochen Feuer unter ständigem Rühren, bis die Creme eindickt.

Wenn es eingedickt ist, beiseite stellen und den Rand hinzufügen und mischen, bis es eingearbeitet ist.

separat werden 500ml Kaffee zubereitet, nach Geschmack gesüßt, in dem die Rumessenz hinzugefügt wird.

Die Kekse werden in Kaffee eingeweicht und nach Belieben in eine rechteckige oder quadratische Form gelegt.

Die Kekse mit einer Schicht Sahne bestreichen und dann die gemahlenen Haselnüsse hinzufügen.

tun Sie dies, bis die Kekse fertig sind und die letzte Schicht Sahne ist.

nach Belieben mit Kokos oder Schlagsahne garnieren (da ich sie aber nicht hatte, ist es etwas ärmer geworden, aber man sollte wissen, dass alles bis zum letzten Bissen aufgegessen wurde)


Biskuitkuchen mit Schlagsahne und Himbeergelee

Wenn Sie keine Lust auf ein klassisches Backblech haben, gibt es immer die einfache und sehr gute Variante des Kuchens mit Biskuit-Aufsatz. Die Textur gefällt mir sehr gut, besonders in Kombination mit Fruchtgelee und Schlagsahne, aber genauso gut mit Mousse oder Schokoladenganache. Aber bleiben wir beim heutigen Rezept mit Himbeergelee und Schlagsahne und wenn Sie auch gefrorenes Obst im Gefrierschrank haben, empfehle ich Ihnen, auch dieses Dessert zuzubereiten.

Und weil es der letzte Post in diesem Jahr ist, wünsche ich dir, dass dieser letzte Tag des Jahres wunderschön wird, du eine schöne Zeit mit deinen Lieben hast und das neue Jahr dich glücklich und gesund finden wird.


Biskuitkuchen, klassisches Rezept:

Mag Ihr Kind schokoladenreiche Desserts? Dann solltest du dieses Rezept ausprobieren. Aber denken Sie daran, dass es viel Schokolade enthält, daher wäre es gut, in der ersten Hälfte des Tages in Maßen serviert zu werden!

  • 500 g Vanillekekse
  • 170 ml Schlagsahne
  • 100 g Zucker
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Teelöffel Vanilleessenz
  • 10 gehackte Walnüsse

Zutaten für Schokoladenglasur

150 g dunkle Schokolade
120 ml Schlagsahne

1. Brechen Sie die Kekse in kleine Stücke und legen Sie sie beiseite.

2. Stellen Sie eine Schüssel in das Wasserbad. In der Schüssel Schlagsahne, Zucker und Butter vermischen.

3. Fügen Sie Kakao und Vanille hinzu und streichen Sie es glatt, dann gießen Sie die Glasur über die Kekse. Gehackte Walnüsse hinzufügen.

4. Gut mischen und die resultierende Zusammensetzung in eine kleine Kuchenform (26 cm) gießen. Die Masse gut verteilen und nivellieren.

5. Gießen Sie eine Schokoladenglasur auf den Kekskuchen, der durch das Schmelzen der dunklen Schokolade mit Schlagsahne erhalten wurde.

6. Kühlen Sie den Kekskuchen vor dem Servieren mindestens eine Stunde lang.


Kekskuchen

Egal wie Feinschmecker Sie sind, egal wie anspruchsvoll und verloren zwischen den Sternen (Michelin), der Geschmack der Kindheit "trifft" Sie manchmal. Oder vielleicht liegt es daran, dass Sie ein Feinschmecker sind, ich habe Sie von Kindheit an geschlagen, alles fängt einfach an. Und ich glaube, es gibt keine Welt ohne Kuchen, Kekssalami und Kekskuchen auf dieser Welt (genannt Rumänien :)).

Es mag jetzt trivial klingen, im Kontext einiger Franchises, die die Süßigkeiten des Augenblicks anbieten, aber ich würde meinen Kekskuchen nicht auf einen schönen, aber unpersönlichen Kuchen geben, der in der Mall präsentiert wird. Denn mein Kekskuchen hat noch Kindheitsgeschmack und die Seele süßer Mütter und Großeltern.

Außerdem ist es extrem einfach zu machen. Sie benötigen 200 Gramm Petite Beurre Kekse, 100-150 ml fette Milch (3,5% Fett), eine halbe Flasche Rumessenz. Kekse, die Sie mit dieser Creme zu einem Kuchen zusammenstellen, ein weiteres "Familienerbe". Eine wunderbare Butter-Kakao-Creme, die ich sehr oft verwende. Obwohl ich denke, dass Nutella einen sehr guten Job machen würde, wenn Sie sich äußerst wohl fühlen. Bei mir kommt Nutella auf Löffel und Mund :D, ich habe es noch nie in Kuchen getestet. Aber es konnte nicht schaden, nein, nein!

Weichen Sie ein paar Kekse, die für die erste Kuchenschicht erforderlich sind, in Milch ein (in die Sie die Rumessenz gegeben haben). Ein paar Sekunden reichen. Dann legen Sie sie in das Tablett, in dem Sie den Kuchen zusammenbauen (ideal ist es, eine Plastikfolie auf den Boden des Tabletts zu legen, Sie drehen es am Ende, es ist viel einfacher zu "schälen" und hilft Ihnen beim a viel aus ästhetischer Sicht).

Legen Sie eine Schicht Sahne auf die erste Schicht Kekse, dann eine weitere Schicht in Milch eingeweichte Kekse, dann Sahne und so weiter. Die letzte Schicht sollte Creme sein. Zum Schluss noch eine Frischhaltefolie über den Kuchen legen und 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben und eine Schokoladenglasur herstellen.


Oreo-Kuchen und Schokolade

Der Oreo- und Schokoladenkuchen ist ein feiner Kuchen mit den richtigen Aromen, cremigen und knusprigen Texturen, die sich perfekt ergänzen!

Wie ist der Oreo-Creme-Keks? Nun, Sie sagen, er war ein Leben lang da! :))

Ein Kuchen ohne zu viel Zucker (nur auf der Theke und Schlagsahne) mit viel Schokolade und Mascarpone.

Zutaten Kuchen mit Oreo und Schokolade

Für eine Arbeitsplatte - 3 Arbeitsplatten mit einem Durchmesser von 22 cm werden hergestellt

  • 2 Eier (insgesamt 6 Eier)
  • 50 g Zucker (150 g Gesamtzucker)
  • 50 g Mehl (150 g Gesamtmehl)
  • 10 g Kakao (30 g Gesamtkakao)
  • eine Messerspitze Salz

  • 4 Esslöffel Zucker
  • 300 ml Wasser
  • 50 ml Amaretto

Milchschokoladencreme

  • 200 g Schokolade mit 40-50% Kakao
  • 200 ml ungesüßte Sahne (Pilos I verwendet, mit 30% Fett)
  • ein Esslöffel Butter
  • 200 g Mascarpone

Weiße Schokoladencreme

  • 200 g weiße Schokolade
  • 100 ml ungesüßte Schlagsahne Pilos
  • ein Esslöffel Butter
  • 200 g Mascarpone

Zum Dekorieren des Kuchens - Schlagsahne

  • 400 ml ungesüßte Schlagsahne - ich habe LaDorna
  • 100 g Mascarpone
  • ein Schlagsahne-Umschlag
  • 3 Esslöffel Zucker

  • 100 g Schokolade mit 54% Kakao
  • 100 ml ungesüßte Schlagsahne
  • ein Teelöffel Butter

Dazu - 2 große Packungen Oreo Classic oder Oreo mit Schokoladencreme

Zubereitung Kuchen mit Oreo und Schokolade

Eier im Ganzen glatt rühren, dann Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. 5 Minuten mischen, bis sich das Volumen der Mischung verdoppelt hat und sehr fluffig ist.

Mehl mit Kakao vermischt dazugeben und mit einem Löffel von unten nach oben unter gleichzeitigem Rühren kreisförmig die Schüssel umrühren. Ein rundes Blech mit 22 cm Durchmesser vorbereiten, Backpapier (nur unten, nicht an den Seiten) auflegen, Masse einfüllen und nivellieren.

Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad 15 Minuten backen oder bis der Zahnstochertest bestanden ist.

Lassen Sie es abkühlen, lösen Sie es von den Wänden des Tabletts und entfernen Sie es etwas, dann wenden Sie es der Reihe nach, um die anderen 2 Arbeitsplatten vorzubereiten.

Den Zucker karamellisieren, bis er bernsteinfarben wird.

Mit kaltem Wasser abschrecken und 3-4 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Wir stoppen das Feuer und fügen Amaretto hinzu.

Milchschokoladencreme.

Die Schlagsahne in eine Schüssel geben und aufkochen. Den Herd ausschalten, die gehackte Schokolade dazugeben und 2-3 Minuten ruhen lassen, dann mit einem kleinen Schneebesen kräftig zu einer glatten Masse verrühren und in der Zwischenzeit die Butter hinzufügen.

Abkühlen lassen, dann einige Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Aus der Kälte nehmen und 30 Sekunden mischen, dann Mascarpone hinzufügen, zuerst leicht, dann kräftig mischen, bis die Sahne fest wird - Aufpassen beim Mischen, rechtzeitig anhalten, die Sahne nicht in Butter verwandeln oder schneiden!

Weiße Schokoladencreme.- Wir gehen genauso vor wie Milchschokoladencreme.

Kuchen mit Oreo und Schokolade zusammenbauen

Packen Sie eines der Oreo-Kekspakete aus und entfernen Sie die Sahne. Brechen Sie die Kekse in kleine Stücke.

Wir bereiten einen Teller vor, auf den wir eine der Oberseiten legen und montieren einen hohen Tortenring (es hilft, Acetatfolie oder Backpapier auf die Innenseite zu kleben.

Den ersten Deckel mit 1/3 des Sirups sirupieren und die Milchschokoladencreme gleichmäßig verteilen.

Wir platzieren die zweite Arbeitsplatte und den Sirup. In die weiße Creme die Hälfte der Oreo-Keksstücke einarbeiten, dann die Creme auf der Arbeitsfläche verteilen und nivellieren.

Legen Sie die dritte Oberseite, Sirup, dann lassen Sie den Kuchen 2 Stunden lang abkühlen.

In der Zwischenzeit die Zutaten für die Schlagsahne zunächst auf niedriger Stufe verrühren, dann die Geschwindigkeit erhöhen, bis sie fest wird. Wir stoppen 4 Esslöffel Sahne für die Haselnüsse aus der Dekoration.

Den Kuchen aus der Kälte nehmen, den Ring anheben und die Acetatfolie abziehen. Wir kleiden den Kuchen gleichmäßig in Schlagsahne, lassen ihn abkühlen und kümmern uns darum Glasur.

Die Zutaten in einem Dampfbad oder bei schwacher Hitze schmelzen, dann die Glasur abkühlen lassen. Wenn es nur noch leicht warm ist, gießen wir es leicht in die Mitte des Kuchens und verteilen es mit einem Spatel gleichmäßig und lassen es auch an den Seiten abtropfen.

Wenn die Glasur kalt ist (15 Minuten in den Kühlschrank stellen), 8 Haselnüsse darüberstreuen und je einen Oreo-Keks leicht darauf legen.

Am Boden entweder mit Schokostückchen oder mit den restlichen Keksstücken dekorieren.

Halten Sie den Kuchen kalt und nehmen Sie ihn 15-20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.

Ihr findet mich auf Facebook unter - GUTE PAPSTREZEPTE


Kekskuchen - Rezepte

COCKTAIL-REZEPTE - Schokoladen-Nuss-Keks-Kuchen

COCKTAIL-REZEPTE - Schokoladen- und Nusskekskuchen. In der Rubrik COCHET REZEPTE lernen wir jede Woche gemeinsam, wie man ein neues Rezept zubereitet. Hier lernen wir, wie man bestimmte Rezepte zubereitet, und erfahren nützliche Informationen zu einigen Zutaten. Mit ein wenig Sorgfalt und Koordination ist kein Gericht unmöglich zuzubereiten. Also keine Angst! Jung und Alt, mit CHILDREN'S NEWS bereiten wir uns auf den Kochberuf vor. Heute bereiten wir gemeinsam eine besondere Torte zu.

Wer sagt, dass Folter kompliziert sein muss? Wir präsentieren Ihnen ein spezielles Kuchenrezept, das sich einfach und schnell zubereiten lässt. Wenn Sie schon neugierig sind, sollten Sie wissen, dass wir nur wenige Zutaten benötigen.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen wir 600gr beliebte Kekse, 200gr Milchschokolade, 150gr Walnuss, 100gr Rosinen, 50ml Rum, 150gr Butter, 400ml Milch, 100gr Zucker und zu guter Letzt Schokoladenornamente zur Dekoration.

Zubereitungsart

Für den Anfang die Kekse in kleine Stücke brechen und die gemahlenen Walnüsse und die hydratisierten Rosinen in Rum hinzufügen. In einer Schüssel Butter und Schokolade schmelzen. Darüber geben wir die mit Zucker vermischte Milch. Streuen Sie einen Teelöffel Salz über diese Zutaten.

Wenn alle festen Zutaten geschmolzen sind, homogenisieren wir sie und lassen sie dann abkühlen. Über die erhaltene Zusammensetzung fügen wir Kekse, Nüsse und Rosinen hinzu. Gut mischen und die Zusammensetzung in eine 24 cm Kuchenform gießen. Nachdem wir die Mischung im Tablett angerichtet haben, können wir unseren Kuchen mit Schokoladendekorationen dekorieren. Lassen Sie das Dessert 2-3 Stunden im Kühlschrank, danach kann es portioniert werden.

Vergessen Sie nicht, Ihre Eltern um Hilfe zu bitten, wenn Sie den Herd benutzen!

Wörterbuch

Portionieren: ein Lebensmittel in Portionen aufteilen

Dekorieren: eine Sache hervorheben, verschönern, indem man ein Ornament hinzufügt, um zu dekorieren, zu dekorieren


Biskuitkuchen mit Schlagsahne und Ananas

Haben Sie das Bedürfnis, dem Kekskuchen Ihres Kindes Obst hinzuzufügen? Mit einer Dose Ananas & # 8222 zwei Hasen erschießen & # 8221! Verwenden Sie den Sirup, um die Kekse aufzuweichen und dem Kuchen mit den Ananasstücken einen frischen Geschmack zu verleihen. Dies ist bei weitem der einfachste Kekskuchen für Kinder:

  • 300 ml frisch
  • 200 g Mascarpone
  • 200 g Naturkekse / mit Kakao
  • oder Ananasstücke konservieren

1. Schlagsahne mit Mascarpone schlagen, bis sie gut klebt. Fügen Sie mehr Zucker hinzu, wenn die Zusammensetzung nicht süß genug erscheint.

2. Öffnen Sie die Dose Ananas und lassen Sie den Saft in eine Schüssel abtropfen. Alle Kekse durch den Ananassaft streichen und alle in der Pfanne anrichten.

3. Legen Sie eine Schicht Ananas darauf. Schlagsahne mit Mascarpone über die Ananas streuen.


Schritte

Das Eigelb mit Zucker und Stärke mit einer Gabel einreiben. Gießen Sie die Milch und stellen Sie die Schüssel auf kleiner Flamme auf das Feuer, mischen Sie mit einer Gabel.

Die Zusammensetzung bindet und verdickt sich wie ein Pudding. Die Schüssel vom Herd nehmen und mixen, bis sie etwa auf Fingertemperatur abgekühlt ist, die weiche Butter dazugeben und in die Sahne einarbeiten.
Ich werde ein paar Esslöffel Sahne zum Dekorieren behalten. In die restliche Creme geben wir das Kakaopulver und die Essenzen und mischen langsam, bis es homogen ist.

Die Milch mit Vanillezucker süßen und einen Keks durchstreichen, dann auf einen Teller legen.
Jeder macht, was er will, ich habe sie in zwei Reihen zu 5 Schichten mit Kakaocreme dazwischen und darüber gelegt.

Stellen Sie den Teller für einige Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Den Kuchen habe ich mit Sahne und gemahlenen Walnüssen dekoriert.

Dann habe ich es portioniert. Es ist ein köstliches Dessert, die Kekse sind weich und die Kakao- und Rumcreme lecker.
Guten Appetit.


Tort Seherezada - eine orientalische Wüste

Ich habe diese Torte durch Zufall entdeckt. Es scheint, dass am Ursprung Seherezada-Kuchen Es ist ein türkisches Dessert, aber ich habe das Rezept auf a . gefunden Slowenische Seite (Link) . Mir hat das Aussehen dieses Kuchens sehr gut gefallen, die Tatsache, dass es sich um ein Dessert ohne Backen handelt, das einfach und schnell zubereitet ist, und nachdem ich es zubereitet und probiert habe, kann ich Ihnen sagen, dass es auch super schmeckt. Es ist cremig, duftend und sättigend. Es hat drei Schichten: Keks, Karamellcreme und Schlagsahne. Es kann mit Creme oder Creme dekoriert werden, ich habe es lieber "nackt" gelassen, weil ich fand, dass es sehr gut aussah und so.

Es gibt zwei weitere Unterschiede zwischen meinem Kuchen und dem Original. Als erstes musste ich eine spezielle Sorte Petit Beurre Keks verwenden, ein türkisches Vanillesortiment mit Kakaofüllung. Sie sind keine Sandwich-Kekse, sondern werden einfach so gegossen, mit Kakao drin. Ich habe solche Kekse nicht gefunden, also habe ich einfachen Kakao Petit Beurre verwendet. Der zweite Unterschied liegt in der Creme. Das Rezept, das ich gefunden habe, verwendet handelsübliche Butter, Zucker und Kakaopudding - dieses fiese Pulver, das mit Milch vermischt und gekocht wird, bis es eindickt. Ich habe mich entschieden, eine Buttercreme mit Schweizer Baiser zuzubereiten, in die ich nach Rezept hausgemachte Karamellsauce gebe von hier (Link). Meine Creme ist dadurch viel natürlicher, schmackhafter und feiner.

Ich empfehle das wärmstens Tort Seherezada, es ist besonders lecker, einfach zuzubereiten und auf jeden Fall beeindruckend.


Wie macht man das Rezept für Chocolate Chip Cookie Cake & #8211 zum einfachsten Kuchen ohne zu backen?

Zutaten für Kuchen mit Keksen, Schokolade, Pistazien, Mandeln, kandierten Früchten

Ich habe in der Einleitung die von mir empfohlenen Qualitätszutaten erwähnt. Ich habe meine eigene Marke gewählt CORA. Ich kenne und benutze sie schon lange. Sables Normands Kekse sind butterartig und haben einen fantastischen Geschmack! Guerande gesalzene Butter mit Salt de Guerande ist auch großartig! Ebenso natürlicher cremiger Honig, Bio-Orangenmarmelade, natürliche Schlagsahne, Pistazien und Mandeln.

Ich habe mich für eine Schokolade mit intensivem Geschmack und 85% Kakaoanteil entschieden. Sie können sich auch für Schokolade mit 72% Kakao entscheiden.

Eigenmarkenprodukte CORA Sie finden sie in den cora SB-Warenhäusern in Bukarest, Cluj-Napoca, Baia-Mare, Bacau, Constanta, Drobeta Turnu-Severin und Ploiesti oder online auf www.cora.ro

Die Produkte im Sortiment gefallen mir besonders gut Gourmet-Erbe & # 8211 siehe hier. Würste und Edelkäse, Honig, Kekse, Marmeladen, Gelees, Pasteten, Senf, Butter usw. Ich verwende auch Produkte aus dem Sortiment cora BIO natur & # 8211 siehe hier.

Ich habe auch von mir nach eigenem Rezept zubereitete kandierte Orangenschalen verwendet & #8211 siehe hier.


Biskuitkuchen, klassisches Rezept:

Mag Ihr Kind schokoladenreiche Desserts? Dann solltest du dieses Rezept ausprobieren. Aber denken Sie daran, dass es viel Schokolade enthält, daher wäre es gut, in der ersten Hälfte des Tages in Maßen serviert zu werden!

  • 500 g Vanillekekse
  • 170 ml Schlagsahne
  • 100 g Zucker
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Teelöffel Vanilleessenz
  • 10 gehackte Walnüsse

Zutaten für Schokoladenglasur

150 g dunkle Schokolade
120 ml Schlagsahne

1. Brechen Sie die Kekse in kleine Stücke und legen Sie sie beiseite.

2. Stellen Sie eine Schüssel in das Wasserbad. In der Schüssel Schlagsahne, Zucker und Butter vermischen.

3. Fügen Sie Kakao und Vanille hinzu und streichen Sie es glatt, dann gießen Sie die Glasur über die Kekse. Gehackte Walnüsse hinzufügen.

4. Gut mischen und die resultierende Zusammensetzung in eine kleine Kuchenform (26 cm) gießen. Die Masse gut verteilen und nivellieren.

5. Gießen Sie eine Schokoladenglasur auf den Kekskuchen, der durch das Schmelzen der dunklen Schokolade mit Schlagsahne erhalten wurde.

6. Kühlen Sie den Kekskuchen vor dem Servieren mindestens eine Stunde lang.



Bemerkungen:

  1. Kibou

    absolut zufälliger Zufall

  2. Lawford

    Es gibt eine Website zu dem Thema, das Sie interessiert.

  3. Niu

    Welche Worte ... Großartig, ein großartiger Satz

  4. Keshicage

    es ist nicht so einfach



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