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Hähnchenschenkel mit Bambus und Pfeffer

Hähnchenschenkel mit Bambus und Pfeffer


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Ich habe ein chinesisches Gericht vermisst, also habe ich ausgehend von der Bambuskiste in der Speisekammer schnell dieses Gericht zubereitet. Was ich an der chinesischen Küche neben den Aromen und der Mischung der Farben mag, ist, dass alles schnell erledigt ist, in 15-20 Minuten ein komplizierterer Teller fertig ist und das ist eine große Sache, die ich sage.

  • Für 2 Portionen benötigen wir:
  • 4 untere Hähnchenschenkel,
  • 400 Gramm Bambus,
  • eine rote Paprika,
  • ein paar Zweige Frühlingszwiebel,
  • zusätzlich stelle ich
  • ein Esslöffel Erdnussöl,
  • Salz,
  • Mischung aus frisch gemahlenem Pfeffer und Kräutern,
  • ein Esslöffel Sojasauce,
  • Ingwer Puder,
  • ein Teelöffel Austernsauce zum Schluss und ein wenig gehackte Peperoni. (wenn die Gewürzliste zu lang erscheint, brauchst du unbedingt Öl, Sojasauce und Ingwer, den Rest kannst du anpassen)

Portionen: 2

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Hähnchenschenkel mit Bambus und Pfeffer:

Zubereitung: In einer tiefen Pfanne oder einem Wok das Öl erhitzen und dann die Hähnchenkeulen dazugeben und etwas ruhen lassen, bis sie weiß werden. Dann den Bambus, eine Tasse Wasser, Gewürze und Sojasauce hinzufügen.

12-15 Minuten köcheln lassen, bei Bedarf Wasser hinzufügen. Nach dieser Zeit fügen wir die in Quadrate geschnittene rote Paprika und die Frühlingszwiebelscheiben hinzu (außer einem Teil der Schwänze, den wir ganz zum Schluss hinzufügen).

Etwa 5 Minuten aufkochen lassen, damit die Paprika al dente bleibt und bei Bedarf mit etwas Ingwer und Salz würzen und zum Schluss die gehackte Peperoni dazugeben (ich habe sie trocken gelegt). Wir fügen die Austernsauce hinzu, die der Sauce Konsistenz verleiht, wenn wir keine haben oder die Sauce nicht ausreichend gebunden ist, fügen wir eine Messerspitze Speisestärke hinzu. Heiß servieren mit Reis oder Nudelgarnitur, ich dekoriert mit ein paar Scheiben Frühlingszwiebeln und schwarzem Sesam.


Hähnchenkeulen mit Paprika, Tomaten und Oliven

Hähnchenkeulen mit Paprika, Tomaten und Oliven Es ist ein Hauptgericht, das schnell und einfach zubereitet wird. Ein Gericht mit Soße, das als solches oder mit Beilage gegessen werden kann. Wenn Sie nicht wissen, was Sie kochen sollen, ist dies eine Idee.

3-Port-Zutat:
3 Hähnchenschenkel (oder 1 in Stücke geschnittenes Hähnchen)
Gewürze für Hühnchen

1 rote Zwiebel
200 & # 8211 300 mlg Dosentomaten
1/2 gelbe Paprika
1/2 rote Paprika
ca. 150 ml Hühnersuppe
100 g grüne Oliven
3-4 Esslöffel Öl
Salz nach Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer
gefärbte grüne Petersilie

Zubereitungszeit: 40 Minuten Backzeit: 30 Minuten

Zubereitungsart:
Zuerst bereiten wir das Huhn vor. Ich habe mich für Hähnchenschenkel entschieden, und ihre Anzahl hängt davon ab, wie viele Personen am Tisch sitzen, aber Sie können auch ein in Stücke geschnittenes Hühnchen verwenden.
Die Hähnchenschenkel werden gewaschen und mit Papiertüchern abgewischt. In einer Pfanne mit etwas Öl die Kruste von allen Seiten auf die Oberschenkel auftragen. Wenn nötig, fügen Sie mehr Öl hinzu.

Wenn die Oberschenkel gebräunt sind, auf einem Teller herausnehmen und mit Alufolie abdecken.
Etwas Butter in das restliche Öl geben, um die Verbrennungen zu entfernen, und abseihen. Geben Sie das saubere Öl zurück in die Pfanne und schneiden Sie die julienned rote Zwiebel, bis sie durchscheinend wird.
Fügen Sie 200-300 ml gewürfelte Tomaten aus der Dose mit dem eigenen Saft hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Gegrillte Hähnchenschenkel im Speckmantel, mit gebackener Paprika und Mujdei

Gegrillte Hähnchenschenkel im Speckmantel, mit gebackener Paprika und Mujdei: braun, duftend und lecker. Es kocht schnell, eine perfekte Kombination von Geschmäckern und Aromen.

Sie können Koteletts, Hähnchenbrust oder Oberschenkel ohne Knochen verwenden.

Welche Zutaten verwenden wir für das Rezept für gegrillte Hähnchenschenkel im Speckmantel?

  • 1 kg Koteletts (ganze Schenkel, Hähnchenbrust ohne Knochen)
  • 100 g geräuchertes Fleisch (geräucherter Rohschinken)
  • 1-2 Paprika pro Tasse
  • 1 Knoblauchzehe
  • Pfeffer
  • Thymian
  • Salz
  • Öl
  • Paprika (wenn du sie im Ofen backst)

Zubereitungsart

Sie können das geschriebene Rezept noch lesen oder das Videorezept ansehen.

Wir haben die Oberschenkel sehr gut gewaschen, ich habe sie ein wenig gekocht, genug, um sie vom Tüll zu reinigen, dann habe ich sie ein wenig mit Maisstärke eingerieben und ich habe sie sehr gut gewaschen.

Wir schneiden jedes Fruchtfleisch, wir machen Schnitte bis zum Knochen, 3-4 Schnitte, so viele Sie wollen. Auf diese Weise dringt die Hitze sehr gut ein und sie kochen im Inneren, wenn wir sie nicht schneiden, riskieren wir, dass sie roh bleiben.

Über den zerdrückten Knoblauch einen Teelöffel Salz, einen Teelöffel Thymian, einen Teelöffel geriebenen Pfeffer, 1-2 Teelöffel Öl geben und alles gut vermischen.

Mit dieser Gewürzmischung fetten wir nun jedes Fruchtfleisch separat ein, einschließlich der Schnitte, die wir gemacht haben.

Wir legen ein Stück geräuchertes Fleisch, ich habe roh getrocknet, es ist sehr fein geschnitten. Wenn Sie einen gekochten Kaizer nehmen, schneiden Sie ihn in dicke Stücke, er lässt sich nicht sehr gut einwickeln. Wir nehmen ein Copanel und wickeln es in ein Stück Rauch.

Von unten drehen, gerade genug, um den Teil mit mehr Fleisch zu bedecken. Wir machen mit allem dasselbe.

Wir können sie auf den Grill legen, in den Ofen, in die Pfanne, mit oder ohne Öl. Es ist gut, ein wenig zu warten, bevor sie fertig sind, mindestens eine halbe Stunde, um vom Geschmack der Gewürze durchdrungen zu werden.

Wir legen die Schenkel auf den heißen Grill, wir legen sie vorsichtig nach unten, das Feuer darf nicht stark sein.

Vergessen Sie nicht, eine Sauce damit zuzubereiten.

Wir servieren die Oberschenkel mit einem saisonalen Salat oder einer Garnitur und das war's.

Re & # 539 Rezepte mit Gina Bradea & Raquo Rezepte & Raquo Gegrillte Hähnchenschenkel im Speckmantel, mit gebackener Paprika und Mujdei


Hühnchen mit scharfer Paprika und Tomatensauce

Alles, was ich in letzter Zeit gekocht habe, enthält Tomaten, Paprika, Zwiebeln. Also habe ich für heute ein einfaches Rezept mit diesen 3 Zutaten gekocht, zu dem ich Hühnchen hinzugefügt habe. Und Peperoni zu & # 8222revergoram & # 8221 :).

  • 1/2 Hähnchenbrust (Sie können auch Oberschenkel ohne Knochen verwenden)
  • 1 große grüne Paprika
  • 1 große reife Tomate
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 scharfe Paprika
  • 100ml Weißwein
  • Salz, Pfeffer, Öl
  • gehacktes Basilikum und grüne Petersilie

Das Fleisch in Stücke schneiden und in etwas Öl anbraten, bis es schön gebräunt ist. Wir nehmen es in eine Schüssel und stellen es beiseite. Das Fleisch muss fertig sein. Wenn Sie Frikadellen oder anderes Fleisch verwenden (ich denke, Schweinefilet geht auch), lassen Sie sie fertig, wenn nötig, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu.

Paprika in Würfel schneiden, Paprika und Zwiebel hacken. Erhitzen Sie einen Esslöffel Öl in der Pfanne, in der wir das Fleisch gebraten haben, und fügen Sie die Zwiebel und Paprika hinzu. Rühren, 1-2 Minuten braten, dann gewürfelte Tomaten, Petersilie und gehackten Dill hinzufügen. Den Wein und das Hühnchen dazugeben und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Sauce leicht abnimmt.

Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Reis oder Kartoffeln servieren.

Wenn die Sauce dicker sein soll, mischen Sie 1 Teelöffel Stärke mit etwas Wasser und wenden Sie sie dann in der Pfanne unter leichtem Rühren.

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Bemerkungen:

  1. Mektilar

    Wunderbar, diese kostbare Botschaft

  2. Briefbras

    Ich mag diesen Satz :)

  3. Omeet

    Excuse, I have removed this idea :)

  4. Hagos

    Bitte erzählen Sie uns mehr.

  5. Zulusho

    Vielen Dank für Ihre Hilfe bei diesem Problem. Ich wusste es nicht.



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