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Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß mit dem Salzpulver gut schlagen, dann mit Vanillezucker und Puderzucker weiterschlagen, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Einen Esslöffel geben und gut mischen. Und wir legen einen Löffel hinein und mischen und so weiter, bis wir mit dem Zucker fertig sind und einen glänzenden Schaum erhalten, der nicht aus der Schüssel fällt.

Mischen Sie das Eigelb wie Mayonnaise mit den 8 Esslöffeln Öl. Dann das Eigelb über das Eiweiß gießen.

Mit Backpulver vermischtes Mehl wird über Eiweiß und Eigelb gegossen. Mit einem Spatel mit weiten Bewegungen von unten nach oben mischen.

Wir geben die so erhaltene Zusammensetzung in 2 Kuchenbleche, da meine Bleche kleiner sind, lege ich den Rest der Zusammensetzung in 6 Muffinformen.

Legen Sie es in den Ofen, bis es den Zahnstochertest besteht, es hängt vom Ofen ab. Ich brauche ungefähr 30-35 Minuten. Die Muffins waren nach 25 Minuten fertig.

Guten Appetit


Einfacher und schneller Check mit schwarzen Johannisbeeren. Mischen Sie die Zutaten und holen Sie sich ein kulinarisches Meisterwerk auf den Tisch!

Was könnte einfacher sein als ein leckerer Johannisbeerkuchen? Dieses duftende Dessert ist in wenigen Minuten zubereitet, Sie müssen nur alle Zutaten mischen und den Teig in den Ofen geben, damit Sie nach 40 Minuten einen schönen, süß-sauren Kuchen genießen und alle Nährstoffe der Johannisbeeren. Wir empfehlen Ihnen, diese außergewöhnliche Torte an heißen Sommertagen zuzubereiten!

Zutaten

& # 8211 2 Teelöffel Backpulver

& # 8211 1 Päckchen Vanillezucker

& # 8211 300 g schwarze Johannisbeeren (frisch oder gefroren)

Zubereitungsart

1. Butter mit Zucker und Eiern mischen, Milch einfüllen.

2. Das Mehl sieben und das Backpulver und den Vanillezucker hinzufügen. Die flüssige Ei-Milch-Mischung einrühren und die Zutaten mit dem Mixer verrühren.

3. Die schwarzen Johannisbeeren vorsichtig in den Teig einarbeiten.

4. Den Teig in eine Auflaufform (24 cm Durchmesser) geben, mit Butter bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen.


Einfacher und schneller Check mit schwarzen Johannisbeeren. Mischen Sie die Zutaten und holen Sie sich ein kulinarisches Meisterwerk auf den Tisch!

Was könnte einfacher sein als ein leckerer Johannisbeerkuchen? Dieses duftende Dessert ist in wenigen Minuten zubereitet, Sie müssen nur alle Zutaten mischen und den Teig in den Ofen geben, damit Sie nach 40 Minuten einen schönen, süß-sauren Kuchen genießen und alle Nährstoffe der Johannisbeeren. Wir empfehlen Ihnen, diese außergewöhnliche Torte an heißen Sommertagen zuzubereiten!

Zutaten

- 2 Teelöffel Backpulver

- 1 Päckchen Vanillezucker

- 300 g schwarze Johannisbeeren (frisch oder gefroren)

Zubereitungsart

1. Butter mit Zucker und Eiern mischen, Milch einfüllen.

2. Das Mehl sieben und das Backpulver und den Vanillezucker hinzufügen. Die flüssige Ei-Milch-Mischung einrühren und die Zutaten mit dem Mixer verrühren.

3. Die schwarzen Johannisbeeren vorsichtig in den Teig einarbeiten.

4. Den Teig in eine Auflaufform (24 cm Durchmesser) geben, mit Butter bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen.

5. Den Kuchen 40-50 Minuten bei 200 Grad backen.

Unser Team wünscht Ihnen viel Glück mit Ihren Lieben!


Polenta Rezept & # 8211 Zutaten

Wählen Sie zuerst eine gute Maisstärke, gerieben und kleiner, um die Garzeit zu verkürzen. Dann den Mais durch ein Sieb passieren, um alle Verunreinigungen zu entfernen.

Bringen Sie das Wasser in einem gusseisernen Topf zum Kochen. Wenn Ihnen dieses Kochgeschirr fehlt, können Sie eine doppelwandige Edelstahlschüssel verwenden.

Wenn das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie Salz hinzu und rühren Sie kräftig um, bis es schmilzt. Eine der Grundregeln ist, nicht von Anfang an Salz in kaltes Wasser zu geben. Dadurch verlängert sich die Kochzeit des Wassers. Nachdem das Salz geschmolzen ist, streuen Sie eine Handvoll Maisstärke in heißes Wasser und rühren Sie kräftig um.

Um die Garzeit der Polenta zu verkürzen, verwenden Sie geriebenen Mais / Shutterstock

Bringe die Maisstärke zum Kochen, bis sie den Siedepunkt in der Schüssel erreicht. Ab diesem Zeitpunkt das restliche Maismehl nach und nach hinzufügen.

In der ersten Phase intensiv und kontinuierlich mit einem birnenförmigen Target mischen. Wenn die Zusammensetzung des Mais dann gleichmäßiger wird, verwenden Sie ihn, um einen Holzspatel zu mischen.

Klassische Polenta wird in einem gusseisernen Topf gekocht, der als Kessel / Shutterstock bezeichnet wird

So bereiten Sie Polenta zu, um die Vorteile von Maismehl zu nutzen

Kochen Sie die Polenta bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis der gesamte Mais gut mit Feuchtigkeit versorgt ist und sich nicht mehr knusprig anfühlt.

In der Vergangenheit wurde Polenta lange gekocht, um dick und schnittig zu werden. Es war bekannt, dass Polenta gekocht wurde, wenn sie sich aus dem Spatel (Mixer) löste, mit dem sie gemischt wurde.

Heutzutage raten uns Ernährungswissenschaftler, Maismehl nicht lange zu kochen, da es seine Eigenschaften verliert. Insbesondere für Menschen, die an Diabetes oder Verdauungsstörungen leiden, sollte die Polenta eine weichere, kursivere Konsistenz haben, wenn sie aus der Schüssel auf eine runde Unterlage, meist aus Holz, gegossen wird. Nach dem Abkühlen wird die Polenta gleichmäßiger.

Nach dem Kochen wird die Polenta auf einen runden Holzständer / Shutterstock gegossen

Wenn wir Sie mit dem Polenta-Rezept und den Tipps zur richtigen Zubereitung der Polenta überzeugt haben, laden wir Sie ein, das einfachste hausgemachte Brotrezept auszuprobieren.


Polenta Rezept & # 8211 Zutaten

Wählen Sie zuerst eine gute Maisstärke, gerieben und kleiner, um die Garzeit zu verkürzen. Dann den Mais durch ein Sieb passieren, um alle Verunreinigungen zu entfernen.

Bringen Sie das Wasser in einem gusseisernen Topf zum Kochen. Wenn Ihnen dieses Kochgeschirr fehlt, können Sie eine doppelwandige Edelstahlschüssel verwenden.

Wenn das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie Salz hinzu und rühren Sie kräftig um, bis es schmilzt. Eine der Grundregeln ist, nicht von Anfang an Salz in kaltes Wasser zu geben. Dadurch verlängert sich die Kochzeit des Wassers. Nachdem das Salz geschmolzen ist, streuen Sie eine Handvoll Maisstärke in heißes Wasser und rühren Sie kräftig um.

Um die Garzeit der Polenta zu verkürzen, verwenden Sie geriebenen Mais / Shutterstock

Bringe die Maisstärke zum Kochen, bis sie den Siedepunkt in der Schüssel erreicht. Ab diesem Zeitpunkt das restliche Maismehl nach und nach hinzufügen.

In der ersten Phase intensiv und kontinuierlich mit einem birnenförmigen Target mischen. Wenn die Zusammensetzung des Mais dann gleichmäßiger wird, verwenden Sie ihn, um einen Holzspatel zu mischen.

Klassische Polenta wird in einem gusseisernen Topf gekocht, der als Kessel / Shutterstock bezeichnet wird

So bereiten Sie Polenta zu, um die Vorteile von Maismehl zu nutzen

Kochen Sie die Polenta bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis der gesamte Mais gut mit Feuchtigkeit versorgt ist und sich nicht mehr knusprig anfühlt.

In der Vergangenheit wurde Polenta lange gekocht, um dick und schnittig zu werden. Es war bekannt, dass Polenta gekocht wurde, wenn sie sich aus dem Spatel (Mixer) löste, mit dem sie gemischt wurde.

Heutzutage raten uns Ernährungswissenschaftler, Maismehl nicht lange zu kochen, da es seine Eigenschaften verliert. Insbesondere für Menschen, die unter Diabetes oder Verdauungsstörungen leiden, sollte die Polenta eine weichere, kursivere Konsistenz haben, wenn sie aus der Schüssel auf eine runde Unterlage, meist aus Holz, gegossen wird. Nach dem Abkühlen wird die Polenta gleichmäßiger.

Nach dem Kochen wird die Polenta auf einen runden Holzständer / Shutterstock . gegossen

Wenn wir Sie mit dem Polenta-Rezept und den Tipps zur richtigen Zubereitung der Polenta überzeugt haben, laden wir Sie ein, das einfachste hausgemachte Brotrezept auszuprobieren.


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Flauschiger Nusskuchen

Sie können das Rezept für Kakaokuchen verbessern und Nüsse hinzufügen.

Zutaten

Zubereitungsart

Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Mixer auf, fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie weiter. Nachdem die Zusammensetzung viskoser wird, fügen Sie das Eigelb, Öl und Mehl hinzu. Wir mischen weiter, bis die Zutaten gut vermischt sind. Wir bereiten ein mit Backpapier ausgelegtes Blech vor, legen die erhaltene Zusammensetzung in das Blech, legen dann die Nüsse darauf und stellen das Blech, das wir auf 200 Grad vorgeheizt haben, für etwa 40-50 Minuten in den Ofen.


Kuchenrezepte: 13 Kuchenrezepte

Der Scheck existiert seit etwa 1700 und wurde „Pfundkuchen“ genannt. Es war dem Kuchen von damals sehr ähnlich. Es ist eine äußerst beliebte Kuchenzeit, die einen dicken Teig hat und im Ofen gebacken werden muss. Einfach oder mit diversen anderen Zutaten ist der Kuchen ein leckeres Dessert.

1. Einfaches Kuchenrezept mit Kakao

Zutaten einfacher Kuchen mit Kakao

1 Teelöffel Zitronensaft oder Essig

optional geschälte und frittierte Walnüsse

Einfache Kuchenzubereitung mit Kakao

Der einfache Kakaokuchen ist ein günstiges und zugängliches Rezept für jedermann. Um diesen Kuchen zuzubereiten, trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Geben Sie das Eiweiß in eine höhere Schüssel, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie es gut mit dem Ziel (Sie können den Mixer verwenden). Zucker einrühren und weiterschlagen. Eigelb, Öl und Mehl nacheinander hinzufügen. Die Zusammensetzung sollte etwas dicker sein als die von Pfannkuchen. Zum Schluss das mit Essig oder Zitronensaft abgeschreckte Backpulver dazugeben und mit einem Löffel vorsichtig verrühren.

Die Kuchenform (Cozonac) mit Öl einfetten, dann Pergament- oder Pauspapier hineinlegen (Sie können mit Mehl tapezieren, wenn wir kein Papier haben) Kakao und mischen, dann in die Pfanne geben, über den Rest der Komposition. Optional können Sie ein paar vorgebratene Nüsse darüber geben. In den Ofen schieben, wo es etwa 35-40 Minuten backt. Es ist fertig, wenn es oben braun wird. Sie können es mit einem Zahnstocher versuchen (setzen Sie den Zahnstocher ein und wenn er nicht klebt, bedeutet er, dass er fertig ist). Mit Puderzucker bestreuen.

2. Rezept für Schokoladenkuchen

Zutaten für Schokoladenkuchen

So bereiten Sie Schokoladenkuchen zu

Kühlen Sie die Schokolade für 10 Minuten und zerdrücken Sie dann das Nudelholz mit seinem Zweck. Gießen Sie den Zucker über ein halbes Päckchen Butter und reiben Sie den Schaum mit dem Mixer ein. Der Reihe nach hinzufügen: Eigelb, Milch, Mehl, Vanillezucker und eine Prise feines Salz.

Kuchenform(en) mit Butter oder Margarine einfetten oder mit Backpapier auslegen. Gießen Sie die Hälfte - 3/4 der Kuchenzusammensetzung, bestreuen Sie sie mit Schokolade. Gießen Sie den Rest der Zusammensetzung ein.

Die Bleche in den vorgeheizten Backofen stellen. Bei der richtigen Hitze (200 Grad C) ruhen lassen, bis sie oben gebacken sind. Versuchen Sie es mit einem Zahnstocher - der Kuchen ist fertig, wenn der Zahnstocher trocken herauskommt.

Den Kuchen in den Blechen etwas abkühlen lassen, dann auf einen Holzboden heben.

3. Rezept für fluffigen Kuchen

Vanillezucker und Kokos zum Bestreuen des Kuchens

Füllung: Erdnüsse, Nüsse, Rosinen, Scheiße.

So bereitest du einen flauschigen Kuchen zu

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß mit einer Prise Salz verquirlen. Separat einen Sirup aus 250 g Zucker und 5 EL Wasser herstellen und aufkochen. Der heiße Sirup wird unter ständigem Rühren nach und nach über das geschlagene Eiweiß gegossen. Fügen Sie nacheinander das Eigelb hinzu, dann die 5 Esslöffel Öl (einen nach dem anderen) und das Mehl im Regen.

In eine Kuchenform gießen (bei Verwendung von Backpapier direkt, ansonsten die Form einfetten und mit Mehl oder Kakao bestreuen). Fügen Sie die durch das Mehl gegebene Füllung hinzu. In einer Schüssel 1 Esslöffel Kakao mit etwas Wasser vermischen und über den Kuchen gießen. In den Ofen (der bereits auf 150 Grad vorgeheizt sein muss) schieben und 40 Minuten backen, bis ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Wenn Sie fertig sind, mit Vanillezucker und Kokosnuss bestreuen.

4. Kuchenrezept mit Äpfeln und Karotten

Zutaten Kuchen mit Äpfeln und Karotten

So bereiten Sie Kuchen mit Äpfeln und Karotten zu

Äpfel und Karotten werden gereinigt und dann auf eine große Reibe gelegt. Die Orangenschale abreiben und den Saft auspressen. Ein Teelöffel Backpulver löst sich in etwas Orangensaft auf.

Zucker mit Öl einreiben, Äpfel und Karotten dazugeben, dann Saft, geriebene Orangenschale, Rosinen, einen Teelöffel Zimt und Rum hinzufügen. Mehl separat mit Backpulver und Backpulver mischen und dann zur Zusammensetzung hinzufügen. Eine Kuchenform tapezieren und die Komposition gießen. 1 Stunde bei mittlerer Hitze backen.

5. Kuchenrezept mit Kirschen und Schokolade

Zutaten Kuchen mit Kirschen und Schokolade

1 Tasse Wasser oder Milch (ich gebe Wasser)

1 Teelöffel Zitronensaft

2 Cappuccino-Beutel mit Schokoladengeschmack

So bereiten Sie Kuchen mit Kirschen und Schokolade zu

Ich habe die Eier getrennt und angefangen, den Kuchen zu backen. Ich schlage das Eigelb mit dem Zucker gut auf und füge nach und nach Öl und Wasser hinzu.

Das Eiweiß habe ich separat geschlagen und dann in die Komposition aus Eigelb, Zucker, Wasser und Öl eingearbeitet. Ich fügte Mehl im Regen hinzu und Backpulver, das mit Zitronensaft abgeschreckt wurde.

Ich habe das Blech mit Backpapier ausgelegt und die Komposition hineingegossen… etwas davon behalten und mit Kakao und den 2 Päckchen Cappuccino (ich habe Cappuccino, weil ich zu wenig Kakao hatte) und der Rum-Essenz gemischt. Ich goss den Rest der Komposition über die im Tablett und stellte das Tablett in den Ofen.

Nach 5 Minuten habe ich das Blech aus dem Ofen geholt und die Schokoquadrate und das Kirschkompott ohne Kerne auf die Theke gestellt. Ich habe das Blech vom Ei wieder in den Ofen gestellt und dort belassen, bis der Kuchen gebacken war und den Zahnstochertest bestanden hat…

6. Rezept für Bananenkuchen

Zutaten Kuchen mit Bananen

3 reife Bananen (möglichst reif, sogar geschwärzt)

1/2 Teelöffel Backpulver

2 Päckchen Vanillezucker

Zimt, Zitronenschale

getrocknete Früchte und Rosinen (ich habe nicht gesagt, dass ich nicht habe)

So bereiten Sie Kuchen mit Bananen zu

Zerdrücken Sie die Bananen, fügen Sie dann den Zucker, die Eier, das Öl hinzu und mischen Sie gut, bis die Mischung wächst. Die geriebene Zitronenschale, Zimt, Mehl mit Backpulver und Natron vermischt hinzufügen. Zum Schluss die kandierten Früchte und Rosinen dazugeben.

Gießen Sie die Zusammensetzung in eine mit Mehl ausgelegte Kuchenform und backen Sie sie 40 Minuten lang bei schwacher Hitze. Machen Sie für mehr Sicherheit den Zahnstocher-Test. Herausnehmen, wenden und mit Puderzucker bestäuben.

7. Kuchenrezept mit Walnüssen, Rum und Kakao

Zutaten Kuchen mit Walnüssen, Rum und Kakao

150gr in Scheiben geschnittene Walnüsse.

So bereiten Sie Kuchen mit Walnüssen, Rum und Kakao zu

6 Eigelb mit 1/2 Puderzucker einreiben (der etwas hinzugefügt wird, damit er nicht hart wird). Zum Schluss das Öl nach und nach hinzufügen. Setzen Sie die Milch ein. Das Backpulver in 100 g Milch geben und gut vermischen. Dann eine Zitrone in die Kruste reiben und die 6 Eiweiße schlagen und langsam in die Kruste geben.

Nach dem Kneten ein Viertel der Koka nehmen und mit 2 EL Kakao, Rum und Walnüssen einreiben. Coca in gefettete, mit Mehl ausgelegte Bleche geben und Coca mit Kakao in die Mitte geben. Bei starker Hitze backen und dann sparsam.

8. Kuchenrezept mit Nüssen und dunkler Schokoladenglasur

Zutaten Kuchen mit Nüssen und dunkler Schokoladenglasur

1 dunkle dunkle Schokolade

So bereiten Sie Kuchen mit Nüssen und dunkler Schokoladenglasur zu

In einer Schüssel das Eiweiß schlagen, dann nacheinander die 8 Esslöffel Zucker unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Masse wie Baiser hart wird.

Gießen Sie das Eigelb nacheinander in die Schüssel und mischen Sie es immer.

Sobald das Eigelb eingearbeitet ist, fügen Sie nacheinander Öl, Mehl und Backpulver hinzu. Gut mischen, bis alles gut eingearbeitet ist. Von der resultierenden Zusammensetzung etwa die Hälfte in einer anderen Schüssel beiseite stellen. Fügen Sie in dieser Komposition Kakao und leicht zerkleinerte Walnüsse hinzu.

Zwei Kuchenbleche mit etwas Öl einfetten und mit Grieß bedecken. Gießen Sie die walnussfreie Zusammensetzung in beide Schalen und bedecken Sie sie mit der Walnuss-Kakao-Zusammensetzung.

Bereiten Sie den Ofen vor, heizen Sie ihn auf 160 °C (mittlere bis niedrige Gasstufe) auf und backen Sie den Kuchen 30-35 Minuten lang. Es ist gut, den Zahnstocher-Test zu machen: Wenn der Zahnstocher nach dem Anstechen des Kuchens sauber bleibt, wird er gebacken, wenn er Spuren von Zusammensetzung aufweist, dann wird er in der Mitte nicht gebacken und muss im Ofen bleiben.

Nach dem Backen den Kuchen auf Bleche oder Grillroste gießen und abkühlen lassen. Separat in einer Schüssel die Schokolade in Stücke brechen und eine Tasse Kaffee mit Wasser hinzufügen. Ich habe die Schokolade in der Mikrowelle geschmolzen, aber du kannst sie auch auf dem Feuer schmelzen.

Gießen Sie die Glasur über den Kuchen, aber es ist gut, ein wenig warm zu sein.

9. Rezept für Erdnusskuchen

Zutaten für Erdnusskuchen

1 Teelöffel Vanilleessenz

So bereiten Sie Kuchen mit Haselnüssen zu

Butter oder Margarine mit Zucker gut einreiben, bis eine schaumige Creme entsteht, nach und nach Eigelb, Milch, Salz, Vanille, 100 g gemahlene Haselnüsse und das gesiebte Mehl zusammen mit dem Backpulver dazugeben. Fügen Sie dann das geschlagene Eiweiß hinzu und rühren Sie es vorsichtig mit einem Holzlöffel um.

Der Teig ist in 2 Teile geteilt. Ein Teil wird mit Kakao vermischt, der andere bleibt weiß.

2 Kuchenformen einfetten und tapezieren und den Teig mit einem Löffel - einen Löffel mit weißem Teig, einen mit Kakaoteig - einlegen, bis die Komposition fertig ist. Die restlichen gemahlenen Haselnüsse darüberstreuen und die Förmchen bei mittlerer Hitze in einen heißen Ofen stellen.

Die Kuchen sind gebacken, wenn der Teig durch leichten Druck mit dem Finger wieder in seine ursprüngliche Form zurückkehrt (Sie können auch den Zahnstochertest machen!). Kuchen aus den Formen nehmen, auskühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben oder im Dampfbad mit geschmolzener Schokolade überziehen.

10. Rezept für einen Mosaik-Aperitif-Kuchen

Mosaik Vorspeise Check Zutat

180 ml Kochsahne

So bereiten Sie einen Mosaik-Aperitif-Kuchen zu

Die Eier mit dem Salz mischen, Sahne, Schinken, Kapiapfeffer, gehackte Oliven und die Stücke, das Mehl mit dem Backpulver, den Pfeffer, die Gewürze (ich habe Provence-Kräuter und Muskatnusspulver) den Käse auf dem große Reibe. Zum Schluss fügen wir die Milch hinzu.

Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform füllen und backen. Wir machen den Zahnstochertest.

Den Kuchen abkühlen lassen, dann anschneiden und servieren.

11. Fastenrezept für Vorspeisenkuchen

Post Aperitif Check Zutat

350 gr braune Champignons

150 ml Sojajoghurt

50 ml Soja-Fastenmilch

1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin

1 Päckchen Härtersaucen (schmeckt richtig gut)

So bereiten Sie einen Fastenvorspeisenkuchen zu

Ich habe alles geschnittene Gemüse überbrüht und zum Abtropfen auf eine Serviette gelegt.Ich habe das Mehl mit der Milch, etwas Salz und einer Prise Natrium vermischt.Ich habe es gut gemischt und in die Kuchenform gelegt, ohne es mit etwas zu bedecken ., im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten leicht aufgehen lassen.

Dann nahm ich das Teigblech heraus, legte das Gemüse nacheinander, die Kreise, die halbierten Champignons, die Blumenkohlbündel und die letzte Schicht, genau wie die erste Kartoffel

Ich übergoss eine Komposition aus Joghurt, Gewürzen, Rosmarin, 3 lg Mehl und einem Päckchen Saucen, zubereitet nach meiner eigenen Anleitung.

über der Soße habe ich mit ein paar Gemüsen garniert, um schöner auszusehen. In den vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad stellen… Es dauerte ca. 30 Minuten bis es gut gebräunt war.

12. Französisches Kuchenrezept

Zutaten für französische Kuchen

4 mittelgroße oder 3 große Eier

So bereiten Sie französischen Kuchen zu

Das Mehl sieben. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Die in Stücke geschnittene Butter in einer Mikrowellenschüssel schmelzen. Schlagen Sie das Eiweiß mit etwas Salz in den Schaum.

Das Eigelb mit dem Zucker schlagen, bis die Masse weiß wird, die geschmolzene Butter hinzufügen, mischen. Dann Mehl hinzufügen, mischen und schließlich das geschlagene Eiweiß unter langsamem Rühren dazugeben.

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Kuchenform mit geschmolzener Butter einfetten und eine Mehlschicht auflegen, dann die Zusammensetzung gießen (brauche ich nicht, da meine Formen aus Silikon sind).

40 Minuten im Ofen ruhen lassen. Überprüfen Sie mit dem Zahnstocher, ob das Innere gebacken ist (stecken Sie den Zahnstocher in den Kuchen, wenn er trocken herauskommt - er ist gebacken).

5 Minuten abkühlen lassen, dann vom Herd nehmen.

13. Kuchenrezept mit Rotwein und Zimt

Zutaten Kuchen mit Rotwein und Zimt

2 Päckchen Vanillezucker

150 g geriebene Bitterschokolade

So bereiten Sie Kuchen mit Rotwein und Zimt zu

Butter mit Zucker, Vanillezucker und Zimt schaumig schlagen. Legen Sie die Eier nacheinander unter ständiges Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Der Rum ist inklusive. Mehl mit Kakao, Backpulver und geriebener Zartbitterschokolade mischen. Mit der vorherigen Komposition im Wechsel mit dem Wein mischen.

Dieser Teig wird in eine gefettete und mit Mehl ausgekleidete Kuchenform gegossen und 60 Minuten bei 175 Grad C gebacken. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen und dem Abkühlen wird er auf einen Holzboden oder Grill gewendet und mit einem geschmolzenen Weiß bedeckt Schokoladenglasur. Nachdem die Glasur abgekühlt ist, kann sie geschnitten werden.


Kuchenrezepte: 13 Kuchenrezepte

Der Scheck existiert seit etwa 1700 und wurde „Pfundkuchen“ genannt. Es war dem Kuchen von damals sehr ähnlich. Es ist eine äußerst beliebte Kuchenzeit, die einen dicken Teig hat und im Ofen gebacken werden muss. Einfach oder mit diversen anderen Zutaten ist der Kuchen ein leckeres Dessert.

1. Einfaches Kuchenrezept mit Kakao

Zutaten einfacher Kuchen mit Kakao

1 Teelöffel Zitronensaft oder Essig

optional geschälte und frittierte Walnüsse

Einfache Kuchenzubereitung mit Kakao

Der einfache Kakaokuchen ist ein günstiges und zugängliches Rezept für jedermann. Um diesen Kuchen zuzubereiten, trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Geben Sie das Eiweiß in eine höhere Schüssel, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie es gut mit dem Ziel (Sie können den Mixer verwenden). Zucker einrühren und weiterschlagen. Eigelb, Öl und Mehl nacheinander hinzufügen. Die Zusammensetzung sollte etwas dicker sein als die von Pfannkuchen. Zum Schluss das mit Essig oder Zitronensaft abgeschreckte Backpulver dazugeben und mit einem Löffel vorsichtig verrühren.

Die Kuchenform (Cozonac) mit Öl einfetten, dann Pergament- oder Pauspapier hineinlegen (Sie können mit Mehl tapezieren, wenn wir kein Papier haben) Kakao und mischen, dann in die Pfanne geben, über den Rest der Komposition. Optional können Sie ein paar vorgebratene Nüsse darüber geben. In den Ofen schieben, wo es etwa 35-40 Minuten backt. Es ist fertig, wenn es oben braun wird. Sie können es mit einem Zahnstocher versuchen (setzen Sie den Zahnstocher ein und wenn er nicht klebt, bedeutet er, dass er fertig ist). Mit Puderzucker bestreuen.

2. Rezept für Schokoladenkuchen

Zutaten für Schokoladenkuchen

So bereiten Sie Schokoladenkuchen zu

Kühlen Sie die Schokolade für 10 Minuten und zerdrücken Sie dann das Nudelholz mit seinem Zweck. Gießen Sie den Zucker über ein halbes Päckchen Butter und reiben Sie den Schaum mit dem Mixer ein. Der Reihe nach hinzufügen: Eigelb, Milch, Mehl, Vanillezucker und eine Prise feines Salz.

Kuchenform(en) mit Butter oder Margarine einfetten oder mit Backpapier auslegen. Gießen Sie die Hälfte - 3/4 der Kuchenzusammensetzung, bestreuen Sie sie mit Schokolade. Gießen Sie den Rest der Zusammensetzung ein.

Die Bleche in den vorgeheizten Backofen stellen. Bei der richtigen Hitze (200 Grad C) ruhen lassen, bis sie oben gebacken sind. Versuchen Sie es mit einem Zahnstocher - der Kuchen ist fertig, wenn der Zahnstocher trocken herauskommt.

Den Kuchen in den Blechen etwas abkühlen lassen, dann auf einen Holzboden heben.

3. Rezept für fluffigen Kuchen

Vanillezucker und Kokos zum Bestreuen des Kuchens

Füllung: Erdnüsse, Nüsse, Rosinen, Scheiße.

So bereitest du einen flauschigen Kuchen zu

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß mit einer Prise Salz verquirlen. Separat einen Sirup aus 250 g Zucker und 5 EL Wasser herstellen und aufkochen. Der heiße Sirup wird unter ständigem Rühren nach und nach über das geschlagene Eiweiß gegossen. Fügen Sie das Eigelb nacheinander hinzu, dann die 5 Esslöffel Öl (einen nach dem anderen) und das Mehl im Regen.

In eine Kuchenform gießen (bei Verwendung von Backpapier direkt, ansonsten die Form einfetten und mit Mehl oder Kakao bestreuen). Fügen Sie die durch das Mehl gegebene Füllung hinzu. In einer Schüssel 1 Esslöffel Kakao mit etwas Wasser vermischen und über den Kuchen gießen. In den Ofen (der bereits auf 150 Grad vorgeheizt sein muss) schieben und 40 Minuten backen, bis ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Wenn Sie fertig sind, mit Vanillezucker und Kokosnuss bestreuen.

4. Kuchenrezept mit Äpfeln und Karotten

Zutaten Kuchen mit Äpfeln und Karotten

So bereiten Sie Kuchen mit Äpfeln und Karotten zu

Äpfel und Karotten werden gereinigt und dann auf eine große Reibe gelegt. Die Orangenschale abreiben und den Saft auspressen. Ein Teelöffel Backpulver löst sich in etwas Orangensaft auf.

Zucker mit Öl einreiben, Äpfel und Karotten dazugeben, dann Saft, geriebene Orangenschale, Rosinen, einen Teelöffel Zimt und Rum hinzufügen. Mehl separat mit Backpulver und Backpulver mischen und dann zur Zusammensetzung hinzufügen. Eine Kuchenform tapezieren und die Komposition gießen. 1 Stunde bei mittlerer Hitze backen.

5. Kuchenrezept mit Kirschen und Schokolade

Zutaten Kuchen mit Kirschen und Schokolade

1 Tasse Wasser oder Milch (ich gebe Wasser)

1 Teelöffel Zitronensaft

2 Cappuccino-Beutel mit Schokoladengeschmack

So bereiten Sie Kuchen mit Kirschen und Schokolade zu

Ich habe die Eier getrennt und angefangen, den Kuchen zu backen. Ich schlage das Eigelb mit dem Zucker gut auf und füge nach und nach Öl und Wasser hinzu.

Das Eiweiß habe ich separat geschlagen und dann in die Komposition aus Eigelb, Zucker, Wasser und Öl eingearbeitet. Ich fügte Mehl im Regen hinzu und Backpulver, das mit Zitronensaft abgeschreckt wurde.

Ich habe das Blech mit Backpapier ausgelegt und die Komposition hineingegossen… etwas davon behalten und mit Kakao und den 2 Päckchen Cappuccino (ich habe Cappuccino, weil ich zu wenig Kakao hatte) und der Rum-Essenz gemischt. Ich goss den Rest der Komposition über die im Tablett und stellte das Tablett in den Ofen.

Nach 5 Minuten habe ich das Blech aus dem Ofen geholt und die Schokoquadrate und das Kirschkompott ohne Kerne auf die Theke gestellt. Ich habe das Blech vom Ei wieder in den Ofen gestellt und dort gelassen, bis der Kuchen gebacken war und den Zahnstochertest bestanden hat…

6. Rezept für Bananenkuchen

Zutaten Kuchen mit Bananen

3 reife Bananen (möglichst reif, sogar geschwärzt)

1/2 Teelöffel Backpulver

2 Päckchen Vanillezucker

Zimt, Zitronenschale

getrocknete Früchte und Rosinen (ich habe nicht gesagt, dass ich nicht habe)

So bereiten Sie Kuchen mit Bananen zu

Zerdrücken Sie die Bananen, fügen Sie dann den Zucker, die Eier, das Öl hinzu und mischen Sie gut, bis die Mischung wächst. Die geriebene Zitronenschale, Zimt, Mehl mit Backpulver und Natron vermischt hinzufügen. Zum Schluss die kandierten Früchte und Rosinen dazugeben.

Gießen Sie die Zusammensetzung in eine mit Mehl ausgelegte Kuchenform und backen Sie sie 40 Minuten lang bei schwacher Hitze. Machen Sie für mehr Sicherheit den Zahnstocher-Test. Herausnehmen, wenden und mit Puderzucker bestäuben.

7. Kuchenrezept mit Walnüssen, Rum und Kakao

Zutaten Kuchen mit Walnüssen, Rum und Kakao

150gr in Scheiben geschnittene Walnüsse.

So bereiten Sie Kuchen mit Walnüssen, Rum und Kakao zu

6 Eigelb mit 1/2 Puderzucker einreiben (der etwas hinzugefügt wird, damit er nicht hart wird). Zum Schluss das Öl nach und nach hinzufügen. Setzen Sie die Milch ein. Das Backpulver in 100 g Milch geben und gut vermischen. Dann eine Zitrone in die Kruste reiben und die 6 Eiweiße schlagen und langsam in die Kruste geben.

Nach dem Kneten ein Viertel der Koka nehmen und mit 2 EL Kakao, Rum und Walnüssen einreiben. Coca in gefettete, mit Mehl ausgelegte Bleche geben und Coca mit Kakao in die Mitte geben. Bei starker Hitze backen und dann sparsam.

8. Kuchenrezept mit Nüssen und dunkler Schokoladenglasur

Zutaten Kuchen mit Nüssen und dunkler Schokoladenglasur

1 dunkle dunkle Schokolade

So bereiten Sie Kuchen mit Nüssen und dunkler Schokoladenglasur zu

In einer Schüssel das Eiweiß schlagen, dann nacheinander die 8 Esslöffel Zucker unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Masse wie Baiser hart wird.

Gießen Sie das Eigelb nacheinander in die Schüssel und mischen Sie es immer.

Sobald das Eigelb eingearbeitet ist, fügen Sie nacheinander Öl, Mehl und Backpulver hinzu. Gut mischen, bis alles gut eingearbeitet ist. Von der resultierenden Zusammensetzung etwa die Hälfte in einer anderen Schüssel beiseite stellen. Fügen Sie in dieser Komposition Kakao und leicht zerkleinerte Walnüsse hinzu.

Zwei Kuchenbleche mit etwas Öl einfetten und mit Grieß bedecken. Gießen Sie die walnussfreie Zusammensetzung in beide Schalen und bedecken Sie sie mit der Walnuss-Kakao-Zusammensetzung.

Bereiten Sie den Ofen vor, heizen Sie ihn auf 160 °C (mittlere bis niedrige Gasstufe) auf und backen Sie den Kuchen 30-35 Minuten lang. Es ist gut, den Zahnstocher-Test zu machen: Wenn der Zahnstocher nach dem Anstechen des Kuchens sauber bleibt, wird er gebacken, wenn er Spuren von Zusammensetzung aufweist, dann wird er in der Mitte nicht gebacken und muss im Ofen bleiben.

Nach dem Backen den Kuchen auf Bleche oder Grillroste gießen und abkühlen lassen. Separat in einer Schüssel die Schokolade in Stücke brechen und eine Tasse Kaffee mit Wasser hinzufügen. Eu am topit ciocolata la cuptorul cu microunde, dar poți s-o topești și pe foc.

Răstoarnă glazura peste chec, dar este bine să fie puțin călduță.

9. Rețetă chec cu alune

Ingrediente chec cu alune

1 linguriță esență de vanilie

Mod de preparare chec cu alune

Se freacă bine untul sau margarina cu zahărul, până se obține o cremă spumoasă, se adăugă treptat gălbenușurile, laptele, sarea, vanilia, 100 g alune zdrobite și făina cernută împreună cu praful de copt. Se încorporează apoi albușurile bătute spumă, amestecând ușor cu o lingură de lemn.

Aluatul se împarte în 2 părți. O parte se amestecă cu cacao, cealaltă rămâne albă.

Se ung și se tapetează 2 forme de chec și se pune aluatul cu lingură – o lingură cu aluat alb, una cu aluat cu cacao, până se termină compoziția. Se presara deasupra restul de alune zdrobite și se pun formele în cuptorul încins, la foc moderat.

Checurile sunt coapte când, apăsând ușor cu degetul, aluatul revine la forma inițială (Se poate face și testul cu scobitoarea!). Se scot checurile din forme, se lasă să se răcească, apoi se pudrează cu zahăr pudră sau se glazurează cu ciocolată topită pe baie de aburi.

10. Rețetă chec aperitiv mozaic

Ingrediente chec aperitiv mozaic

180 ml smântână pentru gătit

Mod de preparare chec aperitiv mozaic

Mixăm ouăle cu sarea, adăugăm smântână, șuncă, ardeiul kapia, măslinele tăiate și ele bucățele, făina amestecată cu praful de copt, piperul, condimentele (eu am pus ierburi de Provence și praf de nucșoară), cașcavalul dat pe razătoarea mare. La final adăugăm laptele.

Răsturnăm compoziția într-o formă de chec tapetata cu hârtie de copt și dăm la cuptor. Facem testul cu scobitoarea.

Lăsăm checul să se răcească, apoi tăiem și servim.

11. Rețetă chec aperitiv de post

Ingrediente chec aperitiv de post

350 gr ciuperci champignon brune

150 ml iaurt simplu de soia

50 ml lapte de post din soia

1/2 linguriță rozmarin uscat

1 plic întăritor sosuri(are un gust chiar foarte bun)

Mod de preparare chec aperitiv de post

Am opărit toate legumele tăiate rondele și le-am pus pe un șervet la scurs Făina am amestecat-o cu laptele, puțină sare și un vf de cuțit natriu..am omogenizat bine și am pus în tavă de chec fără să o tapez cu nimic, la cuptorul preîncălzit preț de aprox 10 minute să crească puțin.

Apoi am scos tava cu aluat, am pus legumele pe rând, rondele, ciupercile tăiate în două, conopidă buchetele, și ultimul strat, la fel ca primul de cartofi

Peste am turnat o compoziție făcută din iaurt,condimente,rozmarin,3 lg faina și un plic întăritor de sosuri,preparat după instrucțiunile proprii..

peste sos am ornat cu puține legume să arate mai frumos. A pus în cuptorul deja încălzit la aprox 200 grade…A durat cam 30 min să se rumenească bine.

12. Rețetă chec franțuzesc

Ingrediente chec franțuzesc

4 ouă mijlocii sau 3 mari

Mod de preparare chec franțuzesc

Cerneți făina. Separați albușurile de gălbenuș. Topiți untul tăiat în bucățele într-un bol în microunde. Bateți albușurile cu un pic de sare în spumă.

Bateți gălbenușurile cu zahărul, până compoziția se albește, adăugați untul topit, amestecați. Apoi adăugați faină, amestecați și la sfârșit adăugați albușurile bătute, amestecând încet.

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Ungeți forma de chec cu unt topit și depuneți o peliculă de făină, apoi vărsați compoziția ( eu nu am nevoie pentru că formele mele sunt în silicon).

Lăsați în cuptor timp de 40 minute. Verificați cu scobitoarea dacă interiourul este copt ( infingeti scobitoarea în chec, dacă iese uscată – este copt ).

Lăsați să se răcească 5 minute, după care îl scoateți din formă.

13. Rețetă chec cu vin roșu și scorțișoară

Ingrediente chec cu vin roșu și scorțișoară

2 plicuri zahăr vanilinat

150 g ciocolată amăruie rasă

Mod de preparare chec cu vin roșu și scortișoară

Se bate untul cu zahăr, zahăr vanilinat și scorțișoară. Se pun ouăle, unul câte unul, amestecând mereu până se dizolvă zahărul. Se înglobează romul. Faină se amestecă cu cacao, praful de copt și ciocolată amăruie rasă. Se amestecă cu compoziția anterioară, alternând cu vinul.

Acest aluat se toarnă într-o formă de chec unsă și tapetată cu făină și se coace 60 de minute la 175 grade C. După ce este scos din cuptor și lăsat să se răcească, este răsturnat pe un fund de lemn sau grătar și acoperit cu o glazură de ciocolată albă topită. După ce se răcește glazură, se poate tăia.



Bemerkungen:

  1. Koushik

    Hat nicht versucht, Google.com zu durchsuchen?

  2. Donnie

    Ganz ich teile deine Meinung. Darin ist auch etwas, was ich denke, was ist es eine hervorragende Idee.

  3. Ball

    Tut mir leid, Sie zu unterbrechen, es gibt einen Vorschlag, einen anderen Weg einzuschlagen.

  4. Rollo

    Die Eigenschaften verlassen

  5. Yozshubei

    Ziemlich gute Idee



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