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Kir Royale

Kir Royale


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Dieses Kir-Royale-Rezept braucht nicht viel – nur etwas Crème de Cassis und Sekt. Also, worauf wartest Du?

Rezeptvorbereitung

  • Gießen Sie 1 TL. Crème de Cassis in eine Champagnerflöte füllen und mit Champagner oder Sekt auffüllen.

  • Sie benötigen 1 kleine Flasche Crème de Cassis (für 10–30 Personen) und 2 Flaschen gekühlten Champagner für 10 Getränke, 4 Flaschen für 20 und 6 Flaschen für 30.

Rezept von Alison Attenborough, Fotos von Christina Holmes

Nährstoffgehalt

1 Portion enthält: Kalorien (kcal) 110 Fett (g) 0 gesättigtes Fett (g) 0 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 3 Ballaststoffe (g) 0 Gesamtzucker (g) 2 Protein (g) 0 Natrium (mg .) ) 0Bewertungsabschnitt

Kir Royale Rezept mit Prosecco

Dieses Kir Royale-Rezept mit Prosecco ist ein einfaches, aber klassisches Cocktailrezept. Es wird mit der schwarzen Johannisbeere Cassis hergestellt, die ich Anfang des Sommers aus selbst angebauten Beeren gemacht habe. Oh und viel zusätzliches Funkeln!

Schönen Feiertagsmontag! Scheint die Sonne für dich? I hoffe doch :)

Bevor wir zum wichtigen Teil kommen (d.h. dieses erstaunliche Kir-Royale-Rezept mit Prosecco UND einer speziellen hausgemachten, hinzugefügten, nicht so geheimen Zutat – yum!), lasst uns einen Moment Zeit nehmen, um hier über Feiertage zu sprechen.

Feiertagswochenenden in Cornwall sind ein komischer Zustand für diejenigen von uns, die hier unten leben. Es ist der Höhepunkt der ‘silly Season’ und das Verlassen des Hauses wird am besten um jeden Preis vermieden. Die Vorplanung Ihres Wochenendes ist ein wichtiges Überlebensinstrument, um sicherzustellen, dass Sie diese magischen drei freien Tage ohne das Chaos des Lebens in einer touristischen Gegend feiern können :)


Die reichen und pikanten Aromen der Tex-Mex-Küche können für viele unwiderstehlich sein, und wir sind sicher, dass einige Väter zu jeder Erwähnung einer Tortilla neigen. Dieses Menü bietet Queso im texanischen Stil und reichhaltige Carnitas mit Schweinefleisch. Beenden Sie mit knusprigen/zähen Churros und fügen Sie einige Dip-Saucen hinzu, um das volle Erlebnis zu genießen.


Kir Royale - Rezepte

Linda Xiao für die New York Times. Food-Stylist: Barrett Washburne.

Ein klassischer Kir wird aus Aligoté-Wein und Crème de Cassis (Schwarzer Johannisbeerlikör) hergestellt, die beide aus der Region Burgund in Frankreich stammen. Sobald Sie den Klassiker unten haben (ein Glas Weißwein mit nur einem Hauch Cassis), gibt es viele Variationen. Ersetzen Sie das Aligoté durch Sekt, und es wird ein Kir Royale. Fügen Sie Rotwein hinzu, und es ist eine Bourgogne. Wenn Sie ganz über Wein sind, verwandelt trockener harter Apfelwein (und ein Schuss Calvados, wenn Sie sich besonders fühlen) das Getränk in einen Kir Normand, dessen Name an die Normandie erinnert. Egal für welche Basis Sie sich entscheiden, Kirs verwandeln sich leicht in Saccharin, wenn sie mit einem kräftigen Schuss Crème de Cassis beschwert werden. Üben Sie Zurückhaltung mit dem starken Likör – streben Sie nach einem staubigeren Rosaton als Magenta –, aber trinken Sie ruhig in schneller Folge.


Was man mit Kir Royales servieren sollte

Kir Royales passt zu allem – von Dips bis Crostini, einem gebackenen Brie bis hin zu Thai Fish Cakes. Stöbern Sie durch Party Food und Finger Food – und hier sind ein paar Vorschläge:

Empfohlenes Fingerfood zum Servieren mit Kir Royales

Wenn Sie diese als Cocktail vor dem Abendessen zu sich nehmen, sind Sie genau richtig, wenn Sie sie neben Gougeres, französischen Käse-Puffs, servieren. Tatsächlich wurde uns genau das von unserem Gastgeber serviert, als wir vor ein paar Monaten in einem B&B in Burgund namens La Saura übernachteten! – Nagi x


Häufig gestellte Fragen

Wie kann man es servieren?

Kirs werden immer mit gekühltem Wein aus dem Kühlschrank zubereitet. (Der Crème-Likör muss nicht gekühlt werden). Es wird normalerweise in einem Sektflötenglas zubereitet und serviert.
Notiz: Kein Eis hinzufügen.

Was soll man dazu servieren?

Kirs passt zu fast allem. Erwägen Sie, es mit etwas Socca-Brot, einem herzhaften Kuchensalé oder einem gebackenen Camembert zu servieren.
Weitere französische Vorspeisen-Ideen finden Sie hier.


Einige Kir Royale-Variationen für Sie:

  • Wenn Sie einen anderen Schaumwein als Champagner verwenden, wird er Kir Pétillant genannt.
  • Wenn Sie stillen Weißwein anstelle von Schaumwein verwenden, heißt das Getränk einfach Kir.
  • Wenn Sie Chambord verwenden, einen französischen schwarzen Himbeerlikör, dann wird er Kir Impérial oder French Kir Royale oder Chambord Kir Royale genannt.
  • Manche Leute verwenden anstelle der Creme de Cassis einen alkoholfreien schwarzen Johannisbeersirup. Ich empfehle es nicht. Überhaupt. Vor allem, wenn Ihr Sirup der Wahl Ribena ist.
  • Ein Cider Royale verwendet harten Apfelwein anstelle von Wein. Ein Schuss Calvados (Apfelschnaps) ist meistens auch drin.
  • Seltsamerweise ist es ein Tarantino, wenn Sie es mit einem hellen Bier (Lager) anstelle von Wein machen. Oder Sie können es ein Kir-Bier nennen. (Zwei Tarantino-Referenzen in einem Blogpost? Wie geht das.)
  • Oh, und ein Pink Russian verwendet Milch statt Wein. Meine Güte.

Ich glaube, ich bleibe beim Royale!


Dieser Favorit von mir stammt aus der Zeit, als ich zum ersten Mal erwachsen wurde, um in einem Restaurant einen Cocktail zu bestellen. Der raffinierte Klang des Namens machte es Spaß, dieses Getränk zu bestellen („Ich werde einen Kir Royale haben, bitte“) und ließ mich so aussehen, als wüsste ich, was ich tat (ich habe es nicht getan). Es wurde in einer hohen, eleganten Flöte serviert, die jeden Anlass wie ein Fest anfühlen ließ und es immer noch tut. Und natürlich das leichte Aufschäumen dieses Getränks – d.h. die Blasen – ließen mich erwachsen fühlen. Es ist immer noch eine beliebte Vorspeise vor dem Essen, eine angenehme Begleitung bei einem Wochenendbrunch oder ein Leckerbissen für einen Besuch am späten Nachmittag mit Freundinnen. Obwohl traditionell mit Champagner hergestellt, ersetze ich Prosecco. Dieser italienische Schaumwein und die frischen Beeren in den Gläsern sorgen zusammen mit der Cassis für einen Hauch von Johannisbeere, der die Geschmacksnerven aufhorchen lässt, wie es ein erstklassiger Aperitif gehört.

1. Geben Sie 1 bis 3 Himbeeren in jede der 4 Champagnerflöten.

2. In jedes Glas 1 bis 1 1/2 Teelöffel Crème de Cassis geben.

3. Jedes Glas mit Prosecco auffüllen. Sofort servieren.


  • Autor: Sonja Overhiser
  • Vorbereitungszeit: 2 Minuten
  • Kochzeit: 0 Minuten
  • Gesamtzeit: 2 Minuten
  • Ausbeute: 1 Getränk 1 x
  • Ernährung: Vegan

Beschreibung

Hier erfahren Sie, wie Sie einen Kir Royale herstellen! Diese Tipps machen die beste Version dieses einfachen und raffinierten Cassis-Cocktails.

Zutaten

  • 1 Unze Creme de Cassis (beste Qualität), Chambord oder Creme de Mure (wir mögen Creme de Mure)*
  • 4 Unzen Sekt (Champagner, Prosecco oder andere)
  • Himbeeren, zum Garnieren (optional)

Anweisungen

  1. Die Creme de Cassis, Chambord oder Creme de Mure in ein Champagnerglas geben. Mit Sekt auffüllen.
  2. Nach Belieben mit Himbeeren garnieren. Sofort servieren.

Anmerkungen

*Creme de Cassis ist die klassische Wahl, aber achten Sie darauf, eine hochwertige Flasche zu kaufen (niedrigere Qualität macht ein weniger schmackhaftes Getränk). Der Geschmack ist noch besser mit Chambord, einem schwarzen Himbeerlikör, oder am besten mit Creme de Mure, einem Brombeerlikör. Weitere Informationen finden Sie in den Hinweisen im obigen Abschnitt.

Schlüsselwörter: Kir Royale, Cassis-Cocktail

Hast du dieses Rezept gemacht?

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Veröffentlicht am 28. November 2020 / Zuletzt aktualisiert am 25. März 2021

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Sperrgrund: Der Zugang aus Ihrem Bereich wurde aus Sicherheitsgründen vorübergehend eingeschränkt.
Zeit: So, 13. Juni 2021 12:49:20 GMT

Über Wordfence

Wordfence ist ein Sicherheits-Plugin, das auf über 3 Millionen WordPress-Sites installiert ist. Der Eigentümer dieser Site verwendet Wordfence, um den Zugriff auf seine Site zu verwalten.

Sie können auch die Dokumentation lesen, um mehr über die Blockierungstools von Wordfence zu erfahren, oder besuchen Sie wordfence.com, um mehr über Wordfence zu erfahren.

Generiert von Wordfence am So, 13. Juni 2021 12:49:20 GMT.
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Bemerkungen:

  1. Thanh

    Ich habe vergessen, mich an dich zu erinnern.

  2. Arak

    Es ist gelöscht (hat einen verwirrten Abschnitt)

  3. Samuzil

    Sie erinnern sich noch an das 18. Jahrhundert

  4. Duzuru

    Es ist die Überraschung!



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